Egly-Ouriet Millésime Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 2008 Magnum

Champagne Egly-Ouriet Millésime Brut Grand Cru “Ambonnay” 2008 on vaikuttava vuosikertashampanja arvostetusta Ambonnayn Grand Cru -kylästä. Magnumkoko korostaa viinin kypsymispotentiaalia ja tekee tästä erityisen hienon valinnan juhlapöytään tai pitkäkestoiseen nautiskeluun. Vuoden 2008 klassinen vuosikerta tunnetaan erinomaisesta kypsyyden, raikkauden ja rakenteen tasapainosta.

Makuprofiili
Lasissa samppanja on kauniin kullankeltainen, ja sen hienostunut, pitkäkestoinen kuplinta kertoo huolellisesta kypsytyksestä. Tuoksussa yhdistyvät kypsä omena ja päärynä, sitrushedelmät, briossi sekä paahdetut mantelit. Pinot Noirin hallitsema cuvée on täyteläinen, syvä ja moniulotteinen. Maku on intensiivinen mutta tasapainoinen: kypsän hedelmäinen runko saa rinnalleen Ambonnayn mineraalisuutta, raikasta hapokkuutta ja pitkän hiivasakkakypsytyksen tuomaa paahteisuutta. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja virkistävä. Samppanja on nautittavissa jo nyt, mutta se voi kehittyä magnumkoossa edelleen useita vuosia.

Viininvalmistus
Viini pohjautuu Ambonnayn Grand Cru -terroiriin, joka tunnetaan erityisesti Pinot Noirille sopivista kalkkipitoisista rinteistään ja samppanjalle tyypillisestä mineraalisuudesta. Cuvée koostuu pääosin Pinot Noirista, jota täydentää pienempi osuus Chardonnayta. Vuoden 2008 rypäleet yhdistivät hyvän kypsyyden ja eloisan hapokkuuden, ja viiniä on kypsytetty useita vuosia hiivasakan päällä, mikä on tuonut siihen lisää rakennetta, syvyyttä ja paahteisia vivahteita.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile 10–12 °C:ssa riittävän tilavasta samppanjalasista, jotta viinin aromit pääsevät avautumaan. Tämä täyteläinen vuosikertashampanja sopii erinomaisesti paahdetulle tai voikastikkeella tarjotulle kalalle, äyriäisille, hienostuneille siipikarjaruoille sekä kypsille, pähkinäisille juustoille. Viini voidaan tarjoilla sellaisenaan, mutta magnumin voi antaa hengittää avattuna hetken; varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita, sillä se voi heikentää kuplintaa.

Tuottaja
Champagne Egly-Ouriet on arvostettu perheomisteinen viljelijä-samppanjatalo Ambonnaysta. Talo tunnetaan terroirilähtöisistä samppanjoistaan, poikkeuksellisen pitkästä hiivasakkakypsytyksestä ja tinkimättömästä laadusta. Egly-Ouriet on noussut yhdeksi Champagnen arvostetuimmista grower-tuottajista, ja sen viineissä Ambonnayn Pinot Noirin täyteläisyys, mineraalisuus ja ikääntymiskyky pääsevät erityisen hienosti esiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.