Filipa Pato 3B Blanc de Blancs Brut Nature

Filipa Pato 3B Blanc de Blancs Brut Nature on portugalilainen kuohuviini, jossa korostuvat raikkaus, ryhdikkyys ja hienostunut kuplinta. Brut Nature -tyyli tekee siitä erityisen puhtaan ja kuivakan tulkinnan, ja Aveiron alueen viileähenkinen ilme tuo viiniin eleganttia energiaa. Se on moderni, mutta samalla vahvasti paikallisiin rypäleisiin nojaava kuohuviini, joka heijastaa Portugalin nousevaa laatukuohuviiniperinnettä.

Makuprofiili
Viinissä on vaalea, kirkas ja hienokuplainen olemus, joka antaa vaikutelman keveydestä ja tarkkuudesta. Tuoksussa voi odottaa sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä kevyesti briossimaista ja mineraalista sävyä, joka lisää moniulotteisuutta. Maku on kuiva, raikas ja eloisa, ja Brut Nature -tyyli pitää kokonaisuuden erittäin puhtaana. Bical, Maria Gomes ja Cercial tuovat yhdessä sitrusmaista hapokkuutta, lempeää hedelmäisyyttä ja napakkaa rakennetta. Viini on parhaimmillaan nuorena, mutta hyvän happorakenteensa ansiosta sillä on myös kohtalaista kehittymispotentiaalia lyhyellä aikavälillä.

Viininvalmistus
3B Blanc de Blancs Brut Nature valmistetaan Aveiron alueen rypäleistä, joissa paikallinen ilmasto ja maaperä tukevat raikasta, hapokasta ja aromaattista profiilia. Bical, Maria Gomes ja Cercial ovat kaikki alueelle tyypillisiä lajikkeita, jotka sopivat hyvin kuohuviinin valmistukseen niiden luonnollisen eloisuuden ja tasapainoisen rakenteen ansiosta. Viini tehdään brut nature -tyyliin, mikä tarkoittaa erittäin vähäistä tai olematonta sokerilisäystä lopulliseen viiniin, jotta rypäleiden ja valmistusalueen oma luonne pääsee esiin mahdollisimman selkeästi.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä äyriäisten, osterien, sashimin, keväiden kalasäilykkeiden ja suolaisten pikkupurtavien kanssa. Myös paistetut merenelävät, tempura ja kevyesti suolaiset tapas-tyyliset annokset toimivat hyvin. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Filipa Pato ja William Wouters ovat tunnettuja tinkimättömästä, laatukeskeisestä otteestaan ja kiinnostuksestaan paikallisiin rypälelajikkeisiin. Tuottajapari on noussut esiin erityisesti Portugalin Atlantin vaikutteisten viinien ja perinteitä kunnioittavan mutta modernin tyylin puolestapuhujina. Heidän työnsä on vahvistanut alueen arvostusta erityisesti raikkaiden ja gastronomisten kuohuviinien parissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.