Givry 1er Cru Le Pied Du Clou Rouge Domaine Lumpp, 2023

Domaine Lumpp Pinot Noir 2023 Burgundysta yhdistää Givryn kalkki-saviset rinteet ja tarkkanauhaisen eleganssin, joka lupaa hienostunutta punaista hedelmää.

Tietoa viinistä
Vuoden 2023 Domaine Lumpp Pinot Noir Givry Burgundysta on tyypillisesti tehty kypsistä tertuista, jotta hapokkuus ja kypsyys pysyvät tasapainossa. Käyminen tehdään Burgundissa usein terästankissa tai avoimissa astioissa, ja tämän viinin 12 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, pääosin käytetyissä tynnyreissä, tuo rakennetta ilman raskasta puun maun korostumista. Pinot Noir hyötyy tällaisesta käsittelystä, koska se säilyttää herkkyytensä ja terroirin tarkkuuden.

Makuprofiili
Vuonna 2023 Domaine Lumpp Pinot Noir Givrystä avautuu lasissa kirkas rubiinin sävyisenä ja antaa heti punaisen hedelmän sävyjä, joissa kirsikka, punaluumu ja vadelma kulkevat rinnakkain. Tuoksussa on myös orvokkia ja hienovaraista leivontamaustetta, jotka tekevät kokonaisuudesta elävän mutta hillityn. Suussa viini tuntuu napakalta ja ryhdikkäältä, mutta tanniinit ovat silkkiset ja rakenne pysyy ilmavana. Jälkimaku on puhdas, mineraalinen ja kutsuu ottamaan seuraavan siemauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2023 on omimmillaan, kun pöydässä on paahdettua broileria, ankkaa tai yrtillä maustettua kalkkunaa. Myös charcuterie, esimerkiksi ilmakuivattu kinkku, saucisson tai terriini, toimii erittäin hyvin, koska viinin hapokkuus leikkaa rasvaa ja korostaa suolaista makua. Burgundilainen klassinen pari löytyy sienellä ja voissa viimeistellystä kanasta, ja Givryn alueen tyyli kestää myös kevyesti paistettua vasikkaa. Jos valitset kypsää juustoa, suosi Comtéa, Beaufortia tai muuta pähkinäistä lehmänmaitojuustoa, joka ei peitä Pinot Noirin hienovaraisuutta.

Tuottaja
Domaine Lumpp on Givryn tunnetuimpia nimiä, ja tila on vahvasti sidoksissa Côte Chalonnaiseen, jossa Pinot Noir saa usein hieman suoremman ja energisemmän ilmaisun kuin kuuluisimmissa naapureissaan. Taloa on pitkään vetänyt Lumppin perhe, ja etenkin Jean-Luc Lumpp on tunnettu viinien tarkasta, alueen luonnetta korostavasta tyylistä. Domaine on rakentanut mainettaan maltillisen puunkäytön, huolellisen tarhavalinnan ja tasapainoisen kypsyyden varaan, ei näyttävyyden. Tämä näkyy myös Burgundin 2023-viineissä, joissa hedelmä, rakenne ja kalkkinen mineraalisuus pysyvät selkeinä. Kun tuotanto perustuu kestävään työskentelyyn ja Givryn omaleimaiseen maaperään, lopputulos on usein viini, joka on yhtä aikaa suora, hienovarainen ja helposti lähestyttävä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.