Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2014

Haut-Brion 2014 Cabernet Sauvignon Bordeauxsta on elegantti ja syvä klassikko, jonka hienostunut rakenne ja savuiset aromit kertovat poikkeuksellisesta terroirista.

Tietoa viinistä
Haut-Brionin 2014 on peräisin Pessac-Léognanin soraisilta mailta, joissa savi ja kalkkikivi tuovat viiniin sekä rakennetta että tarkkuutta. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät toisiaan niin, että lopputulos pysyy aina tunnistettavan haut-brionilaisena: hillittynä, moniulotteisena ja pitkään kehittyvänä. Bordeaux’ssa tällainen sekoitus hyötyy alueen lämpimästä mutta Atlantin vaikutteista tasapainottuvasta ilmastosta, ja 2014-viinissä se näkyy erityisesti kypsän mutta ryhdikkään hedelmän muodossa. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, ja Haut-Brion tunnetaan huolellisesta lajittelusta sekä viinitilan tiukasta valvonnasta. 2014 on kypsytetty ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 18–22 kuukauden ajan, noin puolet uudessa tammessa, mikä antaa viinille rakennetta ja mausteisuutta peittämättä sen omaa luonnetta. Tyyli perustuu hienoon uuttoon ja tarkkaan tasapainoon, ei painavuuteen, joten 2014 säilyttää selkeän ryhdin ja pitkän, klassisen kehityskäyrän.

Makuprofiili
Lasissa Haut-Brion 2014 avautuu tummasävyisenä ja aristokraattisena, juuri sellaisena Bordeaux’n Pessac-Léognan-viininä, jossa kypsä mustaherukka, luumu ja tupakka kulkevat rinnakkain. Tuoksussa on myös setriä, savua ja grafiittimaista mineraalisuutta, jotka tekevät kokonaisuudesta heti tunnistettavan ja hyvin moniulotteisen. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkkarajainen, ja 2014-vuosikerran vahvuus näkyy siinä, että rakenne on ryhdikäs ilman kireyttä. Tanniinit ovat silkkiset, mutta niiden taustalla on selkeä ote, joka lupaa vielä pitkää kehitystä vuosiksi eteenpäin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen kumppani naudanfileelle, hirvelle tai karitsan paahtopaistille, kun haluat viiniin ruokaa, joka kestää sen syvyyden ja hienostuneen tanniinirakenteen. Haut-Brion 2014 toimii myös upeasti riistan kanssa, esimerkiksi peuranpaistin, hanhenrinnan tai pippurisen ankanrinnan seurassa. Bordeaux’n klassinen pari, lampaanviulu tai entrecôte paahdetulla juureksella, nostaa esiin viinin savuiset ja setriset sävyt erityisen hyvin. Kypsytetyt juustot ja laadukkaat ilmakuivatut lihat ovat turvallisia valintoja, jos haluat tarjoilla viinin pienempänäkin seurueena mutta silti sen koko ilmeessä.

Tuottaja
Haut-Brion on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä ja yksi alueen historiallisista ensimmäisen kasvun château’ista, jonka maine perustuu poikkeukselliseen sijaintiin sekä pitkään jatkuvaan laatuun. Tilaa yhdistetään vahvasti Clarence Dillonin perheeseen, ja nykyinen sukupolvi on jatkanut linjaa Pierre-Guillaume de Baillenx, Prince Robert of Luxembourgin kautta tunnetuksi tulleen perheomisteisen huolenpidon hengessä. Viinien teknisestä ja tyylillisestä johdosta vastaa pitkäaikaisesti Jean-Philippe Delmas, joka on ollut keskeinen nimi Haut-Brionin ja La Mission Haut-Brionin nykyaikaisessa identiteetissä. Haut-Brionin erityisyys ei ole pelkästään arvossa tai historiassa, vaan siinä, että viinit ovat samanaikaisesti syvälle rakennettuja ja äärimmäisen tarkkoja. Pessac-Léognanin sorainen, savinen ja kalkkinen maaperä antaa punaviineille niiden kuuluisan savuisen, mineraalisen sävyn, ja Haut-Brion hyödyntää tätä luonnetta tavalla, joka tekee 2014-vuosikerrasta sekä klassisen että pitkäikäisen. Juuri tällaisessa vuodessa talon tyyli näkyy selkeimmin: konsentraatio on hillittyä, eleganssi vahvaa ja kehityspotentiaali vakuuttava.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.