Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2025

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2025 on peräisin tilan yhdeltä arvostetuimmalta yksittäisviinitarhalta. Viinissä yhdistyvät vaikuttava konsentraatio ja voima viileään tarkkuuteen, mineraalisuuteen sekä erinomaiseen pitkäikäisyyteen. Hunting Hill kuuluu Kumeu Riverin tunnetuimpiin Chardonnay-viineihin ja on hieno osoitus siitä, miksi tila nauttii kansainvälistä arvostusta tämän lajikkeen parissa.

Makuprofiili
Viini on intensiivinen ja hienostunut. Tuoksussa avautuu sitrushedelmiä, limettiä ja valkoisia kukkia, joita täydentävät kalkkinen mineraalisuus sekä hienovaraiset mausteiset vivahteet. Runsas mutta ryhdikäs maku tuo esiin kypsää sitrushedelmää, kermaista tekstuuria ja eloisaa hapokkuutta, joka pitää kokonaisuuden raikkaana ja tarkasti piirtyvänä. Pitkä jälkimaku on mineraalinen, puhdas ja vaikuttavan sitkeä. Hunting Hill on Kumeu Riverin yksittäistarhaviineistä rakenteikkaampi ja vakavamielisempi verrattuna Coddingtonin anteliaampaan ja välittömästi hurmaavaan tyyliin. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen todellinen potentiaali avautuu kärsivällisen kypsytyksen myötä. Vuoden 2025 viini voi kehittyä kellarissa kauniisti seuraavien 10–20 vuoden aikana.

Viininvalmistus
Hunting Hill sijaitsee Maté’s Vineyardin yläpuolella lounaaseen viettävällä rinteellä. Tarhan maaperä koostuu raskaasta savesta hiekkakiven päällä, ja syvemmällä sijaitsee kova rautapitoinen kerros. Kumeun merellinen ilmasto mahdollistaa pitkän ja hitaan kypsymisen, mikä tuo viiniin samanaikaisesti syvyyttä, intensiteettiä ja raikasta mineraalisuutta. Chardonnay-rypäleet poimitaan käsin ja puristetaan kokonaisina terttuina. Käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla ranskalaisissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen viini käy läpi täyden malolaktisen käymisen ja kypsyy tynnyreissä. Prosessi antaa viinille syvyyttä ja kermaisuutta peittämättä sen hedelmäisyyttä, hapokkuutta tai tarkkaa rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti äyriäisille, grillatulle kalalle, kermaisille pastaruoille sekä vaalealle lihalle. Nuorena viini voidaan dekantoida lyhyesti, noin 30–60 minuutin ajan, jotta sen aromit avautuvat. Vanhempia pulloja kannattaa käsitellä varovasti ja dekantoida ensisijaisesti mahdollisen sakan poistamiseksi.

Tuottaja
Kumeu Riverin historia ulottuu vuoteen 1944, jolloin Brajkovichin perhe aloitti viininviljelyn Kumeussa Aucklandin pohjoispuolella. Tila on kasvanut yhdeksi Uuden-Seelannin arvostetuimmista Chardonnay-tuottajista, ja sen viinejä pidetään kansainvälisesti tämän lajikkeen maan parhaimmistona. Kumeu River tunnetaan erityisesti yksittäistarhojen Chardonnayssaan, joissa yhdistyvät merellisen ilmaston raikkaus, tarkka rakenne ja pitkä kellarointipotentiaali.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.