La Fleur Petrus Pomerol, 2009

La Fleur Petrus Merlot Bordeaux 2009 yhdistää Pomerolin syvyyden, silkkisen rakenteen ja kypsän hedelmän elegantiksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
La Fleur Petrus on Pomerolin hienostuneempia nimiä, ja sen tyyli rakentuu usein Merlot’n runsaudelle sekä Cabernet Francin tuomalle ryhdille. Vuoden 2009 Bordeauxssa kypsyminen oli poikkeuksellisen tasapainoista, ja Pomerolin sora-, savi- ja hiekkasoraperä auttoi viiniköynnöksiä kehittämään syviä, mutta silti tarkkarajaisia aromeja. Tällaisessa ympäristössä sato pidetään tyypillisesti maltillisena, jotta hedelmä pysyy tiiviinä ja rakenne keskittyneenä. Tämä näkyy erityisesti siinä, miten La Fleur Petrus pystyy yhdistämään rehevyyden ja kontrollin ilman, että viini menettää klassista Pomerol-levollisuuttaan. Sadonkorjuu tehdään Pomerolissa tavallisesti tarkasti kypsyyttä seuraten, usein rypäle kerrallaan, jotta Merlot ja Cabernet Franc poimitaan oikealla hetkellä. Käyminen ja kypsytys pyritään rakentamaan niin, että hedelmä säilyy puhtaana ja tanniinit hioutuvat pehmeiksi, mikä sopii hyvin vuoden 2009 luonnolliseen runsautta ja kypsyyttä korostavaan profiiliin. Tällä pullolla on ollut 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, joten mausteisuus, paahteisuus ja puun rakenne sulautuvat osaksi kokonaisuutta. Tuloksena on viini, jossa Merlot’n tumma hedelmä ja Bordeaux’n klassinen, hillitty eleganssi kulkevat rinnakkain.

Makuprofiili
Lasissa La Fleur Petrus Merlot Bordeaux 2009 avautuu syvänä, lähes rubiininviolettina, ja tuoksussa on kypsää mustaa kirsikkaa, luumua, orvokkia ja hienovarainen tryffelin sävy. Ensimmäinen suullinen tuntuma on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan rakenteeltaan sileä ja hyvin koottu. Tanniinit ovat kypsät ja samettiset, ja niiden alla tuntuu tummaa hedelmää, kaakaota sekä vivahde mausteista tammisuutta. Vuoden 2009 runsas kypsyys tekee viinistä erityisen anteliaan, mutta Pomerolin luontainen syvyys pitää kokonaisuuden eleganttina ja pitkässä jälkimaussa hyvin tasapainoisena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari pitkään haudutetulle punaiselle lihalle, kuten naudan poskelle tai entrecôtele, jossa viinin tanniinit ja tumma hedelmä pääsevät oikeuksiinsa. Myös riista, esimerkiksi hirvi tai ankanrinta, toimii erinomaisesti, sillä La Fleur Petrus Merlot Bordeaux 2009 kestää voimakkaita makuja ja tuo niihin pehmeyttä. Bordeaux’n klassinen paikallissuosikki on lampaanpaisti tai naudanliha punaviinikastikkeella, ja juuri sellaisessa seurassa vuoden 2009 lämpö ja Pomerolin maaperän tuoma syvyys tuntuvat erityisen luontevilta. Kokeile myös kypsien juustojen, kuten comtén tai vanhan goudan, kanssa, jos haluat korostaa viinin kaakaota, tryffeliä ja pitkää, hienostunutta jälkimakua.

Tuottaja
La Fleur Petrus kuuluu Pomerolin arvostettuihin nimiin, ja sen vahvuus on siinä, että se yhdistää alueen pehmeän, sensuellin Merlot-ilmaisun tarkkaan rakennettuun ryhtiin. Tyyli on perinteisesti hallittu ja aristokraattinen, enemmän syvyyttä kuin näyttävyyttä tavoitteleva, mikä sopii hyvin Bordeaux’n itäisen oikean rannan parhaisiin palstoihin. Viinien taustalla on alueen pitkä historia ja tarkka viinitarhatyö, jossa maaperän vaihtelut, erityisesti savi ja sora, otetaan huomioon rypäleiden kypsyessä. Tällaisessa talossa tuotanto ei pyri peittämään terroiria, vaan tuomaan esiin Pomerolin luontaisen lämpimän hedelmän, mausteisuuden ja sileän rakenteen. La Fleur Petruksen tyyliä on vahvasti määrittänyt myös sellainen ajatustapa, jossa laatu syntyy tarhoilla eikä vasta kellarissa. Pomerolissa tämä näkyy erityisen selvästi, koska pienetkin erot maaperässä ja kypsyydessä vaikuttavat lopputulokseen paljon. Tunnetuista Bordeaux-vaikuttajista alueen keskustelussa nousee usein esiin Christian Moueix, jonka nimi liittyy vahvasti Pomerolin ja oikean rannan viinien moderniin kunnianhimoon ja täsmällisyyteen. Hänen kaltaistensa tekijöiden kautta on helpompi ymmärtää, miksi La Fleur Petrus on viini, jossa kypsyys, rakenne ja hillitty eleganssi on asetettu samaan tasapainoon. La Fleur Petrus ei nojaa näyttävään ulkokuoreen, vaan siihen, että vuosikerta ja paikka saavat puhua. Vuoden 2009 kaltaisessa vahvassa Bordeaux-vuosikerrassa tämä lähestymistapa tuottaa viinin, jossa hedelmä on syvä, tanniinit kypsät ja kokonaisuus selvästi pitkäikäinen. Juuri siksi La Fleur Petrus on Pomerolissa nimi, jota seurataan tarkasti: se edustaa alueen hienostuneinta puolta ilman tarpeetonta korostusta. Kun viini saa hengittää, sen rakenne ja aromaattinen syvyys avautuvat hyvin selvästi ja paljastavat, miksi Pomerol on monelle Bordeaux’n kiehtovin kulma.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.