La Foulée Jeanne Germain Saumur Champigny, 2023

Jeanne Germain Cabernet Franc 2023 Loire Valleysta tarjoaa Saumur-Champignyn tuffeau-maan raikkautta, punaista hedelmää ja hienostunutta ryhtiä. Tämä on!

Tietoa viinistä
Saumur-Champignyn kalkkikivinen tuffeau-maa antaa Cabernet Francille juuri sen, mitä tässä viinissä huomaa heti: kirkasta hedelmää, napakkaa rakennetta ja viileää eleganssia. Jeanne Germainin tyyli on alueelle uskollinen, eli viiniä ei tehdä raskaaksi vaan painotetaan raikkautta, puhtautta ja lajikkeen omaa luonnetta. 2023-vuosikerta sopii tähän profiiliin hyvin, koska Loire Valleyssa kypsyys ja eloisuus voivat elää samassa viinissä, kun sato pidetään sopivan hillittynä ja tarhatyö tehdään huolellisesti. Sadonkorjuu tehdään Saumur-Champignyn kaltaisella alueella yleensä melko tarkasti kypsyyden mukaan, jotta Cabernet Franc säilyttää marjaisuutensa eikä mene liian kypsäksi. Tämä Jeanne Germain Cabernet Franc 2023 on saanut lyhyen kypsytyksen terästankeissa ja tai neutraalissa tammessa, mikä tukee hedelmäistä tyyliä eikä peitä viinin alkuperää. Tällainen vinifikaatio korostaa lajikkeelle tyypillistä violetin, kirsikan ja pippurin yhdistelmää, joka on juuri Loire Valleyn punaisille niin tunnistettava. 2023 näkyy lopputuloksessa selkeänä ja suorana ilmaisuna, jossa rakenne pysyy siistinä ja juotavuus korkeana.

Makuprofiili
Lasissa Jeanne Germain Cabernet Franc 2023 on kirkkaan rubiininpunainen, ja siinä on juuri sitä elävää sävyä, jota Saumur-Champignyn parhaista Cabernet Franc -viineistä odottaa. Tuoksussa nousee ensin punainen hedelmä, erityisesti vadelma ja kirsikka, ja niiden rinnalla violetti kukkaisuus sekä hienoinen mustapippurinen sävy tekevät kokonaisuudesta hyvin tunnistettavan. Vuosi 2023 tuntuu maussa selkeänä ja tasapainoisena, sillä mehukas hedelmä, kevyt pyöreys ja raikas hapokkuus kulkevat yhdessä. Tanniinit ovat silkkiset, eivätkä ne paina viiniä alas, vaan antavat sille juuri sopivan ryhdin ja puhtaan, hedelmävetoinen jälkimaun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Cabernet Franc 2023 sopii erinomaisesti ruokiin, joissa on sekä mehevyyttä että hieman suolaa tai paahteisuutta. Kokeile sitä paahdetun kanan, ankankoiven tai naudanlihan kanssa, erityisesti jos mukana on yrttejä, sienisyyttä tai kevyt punaviinikastike. Charcuterie, esimerkiksi ilmakuivattu kinkku, pateet tai rillettes, toimii hienosti, samoin pehmeät juustot kuten tomme tai camembert. Klassinen Saumur-Champigny-yhdistelmä on grillattu tai paistettu lampaankyljys, joka nostaa esiin juuri tämän viinin punaisen hedelmän ja pippurisen vivahteen.

Tuottaja
Jeanne Germain edustaa Loiren punaviinien modernia mutta perinteitä kunnioittavaa suuntaa, jossa Saumur-Champignyn kalkkikiviset rinteet ja Cabernet Franc ovat kaiken ytimessä. Alueen identiteetti nojaa tuffeau-kalkkikiveen, viileähköön ilmastoon ja viinintekijöihin, jotka haluavat säilyttää viinissä raikkauden ja läpinäkyvyyden. Tässä viinissä se tarkoittaa tarkkaa hedelmän kypsyyden hallintaa, hienoa rakennetta ja tyyliä, joka ei pyri peittämään terroiria. Jeanne Germainin kaltaisessa tuotannossa oleellista on, että viini maistuu ennen kaikkea paikalta, ei käsittelyltä. Saumur-Champigny on yksi Loire Valleyn tunnetuimmista Cabernet Franc -alueista, ja siellä on pitkät perinteet tuottaa punaviinejä, joissa korostuvat vadelma, kirsikka, violetti ja usein myös mausteinen sävy. Jeanne Germainin tyyli liittyy tähän perintöön, mutta hakee samalla nykyaikaista selkeyttä ja puhtautta. Alueen tunnetuimpiin nimiin kuuluvat esimerkiksi Thierry Germain, jonka työ Rocherin viineissä on tehnyt Saumur-Champignysta laajasti arvostetun, sekä Charles Joguet Chinonissa, joka on auttanut nostamaan Cabernet Francin laatustatusta Loiressa. Tällainen tausta auttaa ymmärtämään myös tätä 2023-vuosikertaa: se on viini, joka rakentuu alueen eikä turhan teknisen tyylittelyn varaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.