Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2020

Lafite Rothschild 2020 Cabernet Sauvignon Pauillac on klassinen Bordeaux, jossa eleganssi, syvyys ja Pauillacin kivinen voima kohtaavat hienostuneesti.

Tietoa viinistä
Lafite Rothschild 2020 rakentuu Pauillacin kuuluisalle soraisten maaperien ja savi- sekä kalkkikivisuonten mosaiikille, joka antaa Cabernet Sauvignonille sen rakenteen ja pitkän linjan. Mukana tulevat Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot viimeistelevät kokonaisuuden pehmeydellä, aromisyvyydellä ja ryhdillä. Château Lafite Rothschildin tarhoilla viiniviljelyä tehdään hyvin tarkasti, ja kestävä tuotantotapa on osa tilan ajattelua. Tällaisessa huippupaikassa sadon hallinta ja tarhojen tasapaino ovat keskeisiä, sillä tavoitteena on säilyttää raaka-aineen puhtaus eikä vain maksimoida määrää. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkkaan tarhakohtaisesti ja kypsyys optimoiden, jotta eri lajikkeiden roolit saadaan esiin ilman yliuuttoa. Käyminen ja kypsytys rakennetaan Bordeaux'n klassisen logiikan mukaan, eli viiniä hiotaan tynnyrissä, ei peitellä. Tälle vuosikerralle ilmoitettu 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet tai hieman yli on uutta tammea, kertoo kunnianhimoisesta mutta hallitusta otteesta. Tavoitteena on integraatio, jossa puu tukee mustaherukan, setrin ja tupakan sävyjä eikä vie niitä pois.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna Lafite Rothschild 2020 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja jo väri lupaa vakavaa rakennetta. Tuoksussa mustaherukka, luumu ja orvokki avautuvat vähitellen, ja niiden taustalla kulkee setriä, tupakkaa ja hiukan grafiittista savuisuutta, joka on hyvin tunnistettava osa Pauillacin ilmettä. Suussa viini on silkkinen mutta tiivis, tanniinit ovat hienorakeiset ja happo pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. 2020-vuosikerta antaa tässä kypsän hedelmän ja tarkasti määritellyn rakenteen, joten jälkimaku jää pitkäksi, elegantiksi ja kerroksiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy ruokapöydässä, jossa on voimaa ja rakennetta. Lafite Rothschild 2020 Cabernet Sauvignon Bordeaux'sta toimii erityisen hyvin paistetun naudanlihan, riistan ja pitkään kypsytetyn juuston kanssa, mutta myös ilmakuivattu liha tai savuinen makumaailma löytävät siitä hyvän kumppanin. Klassinen alueellinen valinta on entrecôte, ankankoipi tai lampaanpaisti, mieluiten rosmariinin, timjamin ja paahdettujen juuresten seurassa. 2020-vuosikerran eloisuus ja tanniinirakenne tekevät siitä myös erinomaisen viinin ruokien rinnalle, joissa on umamia ja paistopintaa, sillä ne pehmentävät ja samalla korostavat viinin hienostunutta mustaherukkaisuutta.

Tuottaja
Lafite Rothschild on yksi Bordeaux'n tunnetuimmista nimistä, ja sen maine rakentuu ennen kaikkea Pauillacin parhaisiin palstoihin sekä poikkeukselliseen kykyyn tehdä viinejä, jotka yhdistävät voiman ja hienostuneisuuden. Tilan historia ulottuu vuosisatojen taakse, mutta nykyinen identiteetti on vahvasti sidoksissa Baron de Rothschildin sukuun ja sen pitkäjänteiseen työhön viinin laadun eteen. Tuotantoa ohjaa tarkkuus tarhoilla, maltillinen interventio kellarissa ja ajatus siitä, että terroir saa näkyä selkeästi, erityisesti soraisessa Pauillacissa. Viinien tyyliä on viime vuosikymmeninä vahvistanut myös tekninen ja laadullinen kehitys, jossa moderni tarkkuus tukee klassista rakennetta eikä korvaa sitä. Tällaisessa viinissä yhdistyvät Cabernet Sauvignonin selkäranka, Merlot'n pehmeys, Cabernet Francin aromikkuus ja Petit Verdot'n tummasävytteinen lisä, ja juuri siitä Lafite Rothschild tunnetaan. Vuoden 2020 kohdalla tämä kaikki tuntuu erityisen tasapainoiselta, sillä vuosikerta antaa runsauden lisäksi myös jännitettä ja pitkän kehityspotentiaalin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.