Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature Laurent Perrier

Laurent-Perrier Chardonnay Champagne on raikas ja mineraalinen samppanja, jonka pitkä sakkakypsytys tuo siihen sitruksen, omenaisuuden ja briossin vivahteet.

Tietoa viinistä
Laurent-Perrier Chardonnay Champagne NV tulee Champagnesta, jossa kalkkiliitu- ja kalkkikivipitoiset maaperät antavat Chardonnaylle juuri sen tarkkuuden ja suolan tuntua, josta alue on kuuluisa. Tämä viini rakentuu ennen kaikkea raikkauden ja ryhdin varaan, ja viinirypäleet valitaan yleensä niin, että lopputulos pysyy puhtaana, lineaarisena ja eleganttina. Champagnen viinitaloissa korostetaan usein tarkkaa rypälevalintaa ja tasapainoista kypsyyttä, jotta mineraalisuus ja hedelmäisyys säilyvät harmonisessa suhteessa. Tässä Laurent-Perrierin tyyli näkyy erityisen selvästi. NV-viini on kypsytetty pullossa hiivasakan päällä vähintään viisi vuotta ennen poistamista, mikä tuo siihen leipäisyyttä, paahteisuutta ja hienovaraista kermaisuutta ilman että raikkaus katoaa. Chardonnay-lajike ja Champagnen perinteinen valmistustapa tekevät viinistä tarkan ja moniulotteisen, ja vuonna NV se toimii hyvin talon tunnistettavana tyyppiesimerkkinä: kuiva, hienopiirteinen ja pitkä jälkimaultaan.

Makuprofiili
Lasissa Laurent-Perrier Chardonnay Champagne NV on vaalean kullan sävyinen ja kuplinta on hienoa sekä pysyvää, kuten hyvässä Champagnen viinissä pitääkin olla. Tuoksussa nousee ensin sitruksen kuori, vihreä omena ja valkoinen päärynä, ja taustalla on leivonnainen, briossinen sävy, joka kertoo viinin pitkästä sakkakypsytyksestä. Maku on terävä mutta ei kulmikas, vaan hyvin tarkasti rakennettu, ja Champagnen kalkkinen perusluonne näkyy selkeänä mineraalisuutena. Vuosi NV korostaa talon tasalaatuista tyyliä enemmän kuin yksittäisen sadon luonnetta, ja juuri siksi viini tuntuu niin viimeistellyltä. Jälkimaku on kuiva, pitkä ja puhdas, ja siihen jää hienoinen valkopippurinen vivahde, joka tekee kokonaisuudesta elävän ja herkullisen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen aperitiivi, mutta Laurent-Perrier Chardonnay Champagne NV kestää myös ruokaa poikkeuksellisen hyvin. Kokeile sitä ostereiden kanssa, silloin Champagnen suolaisuus ja Chardonnay’n sitruksinen tarkkuus tuntuvat erityisen hienoilta, tai tarjoa viiniä paistetun valkolihaisen kalan ja sitruunavoin seurana. Myös äyriäiset, esimerkiksi kampasimpukat tai jättikatkaravut, toimivat hyvin, koska viinin rapea rakenne leikkaa makeutta ja nostaa meren makua esiin. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, valitse samppanjerisotto tai gougères, sillä ne sopivat loistavasti Champagnen kuplivaan rakenteeseen ja briossiseen sävyyn. Pehmeä juusto, kuten kypsä brie tai camembert, toimii myös hyvin, kun haluat korostaa viinin leipäisiä ja pähkinäisiä piirteitä. Tämä on sellainen kuohuviini, joka ei jää vain juhlapöytään, vaan pystyy seurusteluun myös kalaisilla alkupaloilla ja hienostuneemmilla merellisillä annoksilla.

Tuottaja
Laurent-Perrier on yksi Champagnen tunnetuimmista taloista, ja se on perustettu Tours-sur-Marnessa vuonna 1812. Talon tyyliä leimaa puhdas, raikas ja eleganssia korostava ote, jossa Chardonnaylla on usein keskeinen rooli. Laurent-Perrierin modernia mainetta on vahvasti muovannut Bernard de Nonancourt, jonka pitkä kausi talon johdossa teki siitä kansainvälisesti hyvin tunnistettavan nimen. Hänen vaikutuksensa näkyy yhä siinä, että talon viinit pyrkivät yhdistämään tarkkuuden, hienostuneisuuden ja Champagnen perinteisen syvyyden. Nykyisin Laurent-Perrier tunnetaan etenkin siitä, että se rakentaa talon tunnistettavuutta puhtaiden perusviinien ja pitkäjänteisen kypsytyksen kautta. Viinitalon lähestymistapa ei ole raskas tai ylenpalttisen mehevä, vaan ennemminkin ilmava, jäntevä ja selkeälinjainen. Juuri siksi Chardonnay toimii talolle niin hyvin: se tuo Champagnen kalkkimaiden mineraalisuuden, sitruksen ja hienon ryhdin esiin ilman että kokonaisuus menettää pehmeyttä. Laurent-Perrierin viineissä on usein tunnetta tarkasti hiotusta tasapainosta, ja se on myös tämän NV-samppanjan tärkein vahvuus. Talon tyyliä on vuosien varrella vahvistanut myös se, että se on pitänyt kiinni laajasti arvostetusta raikkaan eleganssin linjasta silloin, kun monet muut samppanjat ovat painottaneet voimaa. Siksi Laurent-Perrier ei tunnu vain historialliselta nimeltä, vaan edelleen hyvin ajankohtaiselta talolta niille, jotka hakevat Champagnesta selkeyttä, mineraalisuutta ja pitkää, puhdasta loppua. Tämä Chardonnay-pohjainen NV on hyvä esimerkki juuri siitä lähestymistavasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.