Le Dragon De Quintus 2nd Vin Château Quintus Saint-Emilion, 2022

Château Quintus Merlot-Cabernet Franc Bordeaux 2022 on Saint-Émilionin klassinen, täyteläinen punaviini, jossa kalkkikivi ja savi tuovat ryhtiä.

Tietoa viinistä
Château Quintus 2022 syntyy Saint-Émilionin kalkkikivisillä ja savisilla rinteillä, joilla Merlot ja Cabernet Franc löytävät luonteelleen hyvin sopivan kasvupaikan. Bordeaux’n oikean rannan viinien tavoin tarina rakentuu kypsyyden ja rakenteen tasapainoon, ei pelkkään hedelmäisyyteen. Tässä ympäristössä maaperän viileys ja vedenpidätyskyky auttavat pitämään köynnökset tasapainossa, ja tuloksena on usein selkeästi jäsentynyt, mutta kypsä punaviini. Sadonkorjuu tehdään Saint-Émilionissa yleensä erikseen eri lohkoilta ja lajikkeilta, jotta kunkin rypäleen luonteesta saadaan paras irti. Château Quintus 2022 on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammi tynnyreissä, joista osa on ollut uusia, mikä tuo viiniin rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraisia paahteisia sävyjä. Merlot antaa täyteläisyyttä ja pehmeää keskivartaloa, Cabernet Franc puolestaan tuo aromikkuutta ja ryhtiä, joka pitää kokonaisuuden kasassa.

Makuprofiili
Lasissa Château Quintus 2022 on syvän rubiininpunainen, ja violetit sävyt kertovat vielä elävästä, nuoresta energiasta. Tuoksussa nousevat ensin kypsä mustakirsikka ja luumu, sitten orvokki, kaakao ja tupakka, jotka antavat viiniin Saint-Émilionille tyypillistä syvyyttä ja hienostunutta maanläheisyyttä. Suutuntuma on täyteläinen ja samettinen, mutta tanniinit ovat jo hyvin sulautuneet, joten kokonaisuus tuntuu enemmän sileältä kuin tiukalta. 2022-vuosikerta tuo mukanaan mehukasta tummaa hedelmää ja pitkän, mausteisen jälkimaun, joka jää kevyesti kaakaon ja kypsän kirsikan varaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Quintus Merlot-Cabernet Franc Bordeaux 2022 viihtyy erityisesti ruokapöydässä, jossa on paahteisuutta, umamia ja pehmeää rasvaa. Kokeile sitä naudan entrecôten, karitsan tai hirven kanssa, sillä viinin täyteläinen runko ja kypsät tanniinit kestävät hyvin lihan rakenteen. Myös ankka, uunipossu tai villisieniä sisältävä risotto toimii mainiosti, jos kaipaat jotain hieman pehmeämpää mutta silti täyteläistä. Klassinen Saint-Émilionin paritus on naudanliha tai lampaankyljys, ja siihen tämä 2022 istuu juuri niin luontevasti kuin Bordeaux’n oikealta rannalta voi odottaa. Juustopuolella kypsytetty comté, cantal tai voimakkaampi gouda nostaa esiin viinin kaakaon ja tupakan sävyt, kun taas ilmakuivattu charcuterie tekee hedelmästä entistä mehukkaampaa.

Tuottaja
Château Quintus on osa Domaine Clarence Dillonin kokonaisuutta, ja sen nimi on noussut nopeasti yhdeksi Saint-Émilionin kiinnostavimmista. Tila sijaitsee Bordeaux’n oikealla rannalla, jossa kalkkikivi ja savi antavat viineille tunnistettavan, jäntevän rakenteen ja pitkän kehityspotentiaalin. Quintuksen viineissä näkyy hyvin Domaine Clarence Dillonin tarkka ja laadukas ote, joka yhdistää klassisen Bordeaux-perinteen moderniin täsmällisyyteen. Tuottajaa johtaa Prince Robert of Luxembourg, joka on ollut keskeinen hahmo yhtiön kansainvälisen profiilin rakentamisessa. Hänen rinnallaan toimii Éric Monnin, teknisenä johtajana ja tilojen kehityksestä vastaavana ammattilaisena, jonka työ näkyy viinien puhtaudessa ja tarkkuudessa. Château Quintus tekee viinejä, joissa Saint-Émilionin terroir ei peity tammen alle, vaan säilyy selkeänä osana kokonaisuutta. Juuri siksi talon viinit ovat usein samanaikaisesti klassisia ja nykyaikaisia: kypsiä, mutta eivät raskaita, runsaita, mutta silti ryhdikkäitä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.