Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2014

Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2014 hurmaa syvällä eleganssilla, kivisen terroirin tarkkuudella ja klassisella, pitkäikäisellä ryhdillä.

Tietoa viinistä
Château Margaux’n 2014 on peräisin Margaux’n tunnetuista soramailleista, joissa syvä sora ja hiekkasora savipohjan päällä pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle. Tämä maaperä tuo viineihin usein hienostuneisuutta, aromaattista tarkkuutta ja rakenteen, joka säilyy kauniina myös kypsymisen myötä. Château Margaux on yksi Médocin historiallisista huipputiloista, ja sen tarhavalintoihin sekä tarkkaan köynnösten hoitoon kiinnitetään poikkeuksellista huomiota. Vuoden 2014 sekoituksessa Cabernet Sauvignon on tyypillisesti runkorypäle, jota Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät. Sadonkorjuu tehdään yleensä eräkohtaisesti kypsyyden mukaan, ja viininvalmistuksessa korostetaan tarkkaa lajittelua sekä lempeää uuttoa, jotta aromit ja tanniinit pysyvät hienostuneina. Kypsytys 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, antaa viinille mausteisuutta, setripuuta ja rakennetta peittämättä sen omaa hedelmää. 2014 on tässä talossa klassinen vuosi, jossa kypsytys lupaa paljon, mutta viini säilyttää jo nuorena selkeän aristokraattisen profiilin.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux 2014 on syvän, lähes läpitunkemattoman rubiininpunainen. Tuoksu avautuu hillitysti mutta erittäin hienosti: mustaherukkaa, kirsikkaa, orvokkia, setriä, tupakkaa ja kevyttä grafiittisuutta, jotka rakentuvat kerroksiksi eikä päällekkäiseksi näyttävyydelle. Suussa viini on täyteläinen mutta samalla äärimmäisen tarkka, ja hienojakoiset tanniinit antavat sille silkkisen, pitkälinjaisen rakenteen. Vuoden 2014 raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä, ja jälkimaku venyy pitkään tumman hedelmän, mausteisuuden ja mineraalisen sävyn varaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2014 tarvitsee rinnalleen ruokaa, jossa on syvyyttä ja rakennetta. Se toimii erinomaisesti naudanfileen, entrecôten tai lampaanpaistin kanssa, etenkin kun mukaan tulee paahdettua juuresta, timjamia tai punaviinikastiketta. Riista, kuten hirvi tai peura, on erittäin luonteva pari, koska viinin tanniinit ja tumma hedelmä kestävät herkänkin riistan aromit. Klassinen alueellinen valinta on entrecôte à la bordelaise, joka tuo esiin Bordeaux’n perinteen ja viinin oman setrinen, mustaherukkainen profiilin. Myös pitkään kypsytetty kova juusto, kuten comté tai vanha manchego, toimii hyvin, samoin ilmakuivattu liha, jos haluat tarjoilla viinin osana napostelupöytää.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista ja arvostetuimmista viinitiloista, ja se sijaitsee Margaux’n appellaatiossa Médocin vasemmalla rannalla. Tilan historia ulottuu vuosisatojen taakse, mutta nykyinen maine rakentuu ennen kaikkea täsmälliseen tarhatyöhön, tiukkaan lajitteluun ja siihen, että viinissä pyritään yhdistämään voima ja äärimmäinen eleganssi. Château Margaux’n viinejä pidetään usein malliesimerkkinä siitä, miten Margaux’n soramaat voivat tuottaa aromikkaan, hienorakenteisen ja pitkään kehittyvän Cabernet Sauvignon -pohjaisen viinin. Tilan modernissa historiassa tärkeä nimi on Paul Pontallier, joka toimi pitkään teknisenä johtajana ja oli keskeinen hahmo Château Margaux’n nykyaikaisessa nousussa. Hänen työnsä vaikutti vahvasti siihen, että tila tunnetaan nykyään tarkasta viininvalmistuksesta ja poikkeuksellisesta tasapainosta vuodesta toiseen. Nykyinen omistaja on Corinne Mentzelopoulos, joka on ollut ratkaiseva hahmo Château Margaux’n kehityksessä ja jatkuvuudessa. Taloa leimaa periaate, jossa jokainen vuosikerta tulkitaan yksilönä, mutta tyylin ydin pysyy samana: hienostunut rakenne, puhdas hedelmä, maaperän selkeys ja pitkä, hallittu kypsytyspotentiaali. Vuoden 2014 kohdalla tämä näkyy erityisen kirkkaasti, sillä viini on jo nyt vakuuttava, mutta sen parhaat vuodet ovat edelleen edessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.