
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€322,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Château Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux 2014 on elegantti ja moniulotteinen Bordeaux’n huippuviini, joka edustaa Margaux’n hienostunutta tyyliä parhaimmillaan. Se yhdistää klassisen rakenteen, silkkisen suutuntuman ja poikkeuksellisen aromisyvyyden – juuri ne piirteet, joiden ansiosta Palmer on arvostettu nimi Bordeaux’n suurten viinien joukossa.
Makuprofiili
Viinissä on syvä, tumma rubiininpunainen väri. Tuoksussa nousee esiin mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, luumua, violetteja kukkia sekä hienovaraisia mausteita, setripuuta ja paahteista savuisuutta.
Suussa viini on täyteläinen mutta erittäin hienostunut: hedelmäisyys on kypsää ja puhdasta, tanniinit ovat tarkkarakenteiset ja silkkiset, ja jälkimaku on pitkä, elegantti sekä mineraalinen. 2014-vuosikerta on jo nautittavissa, mutta sillä on myös kaunis kehityspotentiaali kellarissa vielä useiden vuosien ajan.
Viininvalmistus
Château Palmerin tarhoja hallitsee Margaux’n alueelle tyypillinen sorainen maaperä, joka läpäisee vettä hyvin ja pakottaa köynnökset kasvattamaan syvät juuret. Viileähkö merellinen ilmasto auttaa säilyttämään rypäleiden raikkauden ja aromien tarkkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden, ja viini valmistetaan perinteisin Bordeaux-menetelmin huolellisen käymisen ja kypsytyksen kautta, jotta alueen hienostuneisuus ja moniulotteisuus pääsevät oikeuksiinsa.
Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanfileelle, lampaanpaistille, ankanrinnalle, riistalle sekä tryffeliä tai metsäsieniä sisältäville ruoille. Parhaimmillaan se tarjoillaan noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua auttaa avaamaan aromit ja pehmentämään nuorta rakennetta.
Tuottaja
Château Palmer on yksi Margaux’n ja koko Bordeaux’n arvostetuimmista tiloista, ja sen historia ulottuu 1800-luvun alkuun. Tila tunnetaan poikkeuksellisesta laadustaan, hienostuneesta tyylistään ja vahvasta asemastaan kolmantena Grand Cru Classé -luokiteltuna kasvijana vuoden 1855 luokituksessa. Palmerin viinit ovat keränneet mainetta erityisesti syvyydestään, eleganssistaan ja kyvystään kehittyä kauniisti vuosikymmenten ajan.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Chateau Palmer |
| Vuosikerta | 2014 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Bordeaux |
| Rypälelajike | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Lammas, Riista, Naudanliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu