
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€64,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Pol Roger Brut Réserve on talon tunnusomainen samppanja, jossa kolmen rypälelajikkeen tasapaino ja useiden vuosikertojen sekoittaminen tuovat tyyliin sekä syvyyttä että raikkautta. Tämä lahjapakkauksessa toimitettava non-vintage-samppanja on laadukas valinta juhlapöytään tai viemiseksi samppanjan ystävälle.
Makuprofiili
Samppanjan tuoksussa voi aistia sitrushedelmiä, omenaa ja kypsän hedelmän vivahteita, joita täydentävät paahteiset ja briossimaiset sävyt. Suussa Chardonnay tuo eleganssia ja hienostuneisuutta, Pinot Noir rakennetta ja syvyyttä, ja Pinot Meunier raikasta, hedelmäistä ilmettä. Kuplat ovat hienojakoiset ja jälkimaku tasapainoinen.
Brut Réserve on nautittavissa heti. Tarkkaa kellarointiaikaa ei ole määritelty, mutta asianmukaisesti säilytettynä pulloa voi halutessaan kypsyttää muutaman vuoden.
Viininvalmistus
Samppanja valmistetaan Champagnen alueen Chardonnaysta, Pinot Noirista ja Pinot Meunierista. Se muodostuu noin 30 still-viinin sekoituksesta, ja mukana on tavallisesti 20–30 prosenttia reserviviinejä kahdesta neljään eri vuosikerrasta. Käytettävät viinit ovat vähintään kolme vuotta vanhoja. Käymistä edeltävän jäähdytyksen jälkeen viinit käyvät neutraaleissa, lämpötilasäädellyissä tankeissa, minkä jälkeen niitä kypsytetään Pol Rogerin syvissä, noin seitsemän kilometriä pitkissä kellareissa. Tarkempia tietoja tarhoista tai sadonkorjuutavasta ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Sopii aperitiiviksi sekä äyriäisten, ostereiden, graavatun tai savustetun kalan ja vaaleiden alkuruokien kumppaniksi. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta kuplat ja raikkaus säilyvät.
Tuottaja
Champagne Pol Roger perustettiin vuonna 1849, ja sen kotipaikka on Épernay Champagnessa. Talo tunnetaan perinteikkäänä samppanjantuottajana, jonka valikoimassa Brut Réserve edustaa talon omaa tyyliä. Pol Roger tunnettiin myös Winston Churchillin suosimana samppanjatalona, ja hänen kunniakseen nimetty Cuvée Sir Winston Churchill on yksi talon arvostetuimmista cuvéista.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Champagne Pol Roger |
| Vuosikerta | NV |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu