Potensac Cru Bourgeois Exceptionnel Médoc - Double Magnum 3L, 2017

Potensac 2017 Cabernet Sauvignon -sekoite Médocista tarjoaa klassista Bordeaux’n syvyyttä, ryhtiä ja hienostunutta tummien marjojen charmia.

Tietoa viinistä
Potensac 2017 on Médocin Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Cabernet Francin klassinen sekoite, jossa alueen soraiset ja saviset maaperät antavat viinille rakennetta sekä kypsän hedelmän rinnalle selkeää jäntevyyttä. Médocissa viinitarhat hyötyvät Atlantin viileydestä, joka auttaa säilyttämään rypäleiden hapokkuuden, ja juuri se tuo 2017-vuosikertaan ryhtiä ja tasapainoa. Tyyli on perinteinen Bordeaux, mutta ei raskas, vaan pikemminkin täsmällinen ja hillitty. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, jotta Cabernet Sauvignonin rakenne ja Merlot’n pehmeys saadaan tasapainoon. Käyminen tehdään tyypillisesti terästankeissa tai vastaavissa astioissa, minkä jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 12-14 kuukautta, osin uudessa tammessa. Tämä antaa 2017-vuosikerralle mausteisuutta, rakennetta ja klassista Bordeaux’n puumaista sävyä ilman, että puu peittää hedelmää alleen. Potensac 2017 on siis selvästi alueensa viini, jossa tarkkuus ja perinne kulkevat rinnakkain.

Makuprofiili
Lasissa Potensac 2017 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja violetit vivahteet kertovat vielä elävästä, nuorekkaasta ytimestä. Tuoksussa nousevat kypsä mustaherukka, luumu ja tumma kirsikka, joiden päälle rakentuvat setri, tupakka ja kevyt multainen mausteisuus. Suussa viini on keskitäyteläisestä täyteläiseen kallistuva, mutta sen voima tulee enemmän rakenteesta kuin massasta, ja juuri siksi se tuntuu niin klassiselta Médocilta. Tanniinit ovat napakat ja hyvin integroituneet, happo pitää kokonaisuuden raikkaana, ja jälkimakuun jää tummien marjojen ja mausteiden pitkä kaiku. 2017 on tässä viinissä erityisen onnistunut vuosikerta niille, jotka pitävät ryhdikkäästä Bordeaux’sta, jossa hedelmä ei ole ylikypsää vaan selkeästi jäsenneltyä.

Ruoka & tarjoilu
Potensac 2017 toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, etenkin grillatun entrecôten, naudan paistin tai karitsan kyljyksien rinnalla. Myös riista, kuten hirvi tai peura, saa viinistä hienon kumppanin, sillä Cabernet Sauvignonin rakenne ja Médocin savi-soraperästä nouseva maanläheisyys sopivat luonnostaan metsän makuihin. Klassinen alueellinen pari on tietenkin lampaan tai naudan pata Bordeaux-tyyliin, koska 2017:n hapokkuus ja tanniinit leikkaavat haudutettujen ruokien täyteläisyyttä erittäin hyvin. Kokeile myös ankkaa, paahdettua kanaa sienikastikkeella tai kypsytettyä juustoa, kuten comtéta tai vanhaa goudaa. Charkuteriat, erityisesti ilmakuivattu kinkku ja pateet, toimivat yllättävän hyvin, kun haluat viinille rennompaa seurusteluruokaa.

Tuottaja
Potensac on yksi Médocin tunnetuimmista châteausta, ja sen viinit tulevat alueelta, joka on perinteisesti arvostettu juuri tasapainon ja säilytyskyvyn vuoksi. Tuottaja kuuluu Borie-suvun hallintaan, joka on pitkään ollut merkittävä nimi Bordeaux’ssa, ja erityisen keskeinen hahmo on François Borie, jonka aikana tilan asemaa on vahvistettu nykyiseen mittaansa. Potensacin tyyliä kuvaa parhaiten klassinen Bordeaux-ajattelu, jossa Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Cabernet Francin roolit ovat selkeästi nähtävissä, mutta mikään osa-alue ei korosta itseään liikaa. Viinien vahvuus on usein siinä, että ne näyttävät Médocin luonteen ilman turhaa näyttävyyttä, eli ne ovat jänteviä, mausteisia ja pitkäikäisiä, mutta samalla helposti lähestyttäviä kehittyessään. Potensac 2017 jatkaa tätä linjaa hyvin, sillä se on vakaa, tyylikäs ja alueelleen uskollinen tulkinta Bordeaux’sta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.