Santadi Vermentino di Sardegna Cala Silente 2025

Santadi Vermentino di Sardegna Cala Silente on eloisa ja tyylikäs valkoviini, joka tuo Sardinian raikkaan, merellisen luonteen suoraan lasiin. 100 % Vermentinosta tehty viini erottuu hienostuneisuudellaan, tasapainollaan ja sillä, että se on syntynyt Sulcisin sydämessä paikallisten tuottajien intohimosta.

Makuprofiili
Viinin väri on oljenkeltainen, jossa on kirkkaat vihreän ja kullan sävyt. Tuoksussa on monivivahteisuutta ja intensiivisyyttä: kypsää omenaa, persikkaa ja sitruksen kuorta, joiden taustalla on Vermentinolle tyypillistä raikasta yrttisyyttä ja mineraalista vivahdetta. Maku on napakka mutta pyöreä, ja siinä korostuvat erinomainen finesse, tasapaino ja hedelmäinen vivahteikkuus. Kokonaisuus on puhdas ja harmoninen, ja viini tarjoaa hyvän kehityspotentiaalin etenkin lähivuosina, jolloin sen aromaattinen moniulotteisuus ehtii avautua entistä paremmin.

Viininvalmistus
Druerit kasvavat Sardinian Sulcis-alueella, jossa lämmin välimerellinen ilmasto ja merellinen vaikutus antavat Vermentinolle sen tunnistettavan raikkauden ja aromikkuuden. Rypäleet poimitaan käsin ja vinifioidaan erikseen lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, mikä auttaa säilyttämään hedelmäisyyden ja puhtaan lajikeilmeen. Tämän jälkeen viini kypsyy betonisäiliöissä hiivasakan kanssa, mikä lisää suutuntuman täyteläisyyttä ja tuo viiniin pyöreyttä sekä syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Santadi Cala Silente sopii erinomaisesti grillatulle kalalle, äyriäisille, simpukoille, risotolle, vaalealle lihalle sekä Välimeren alueen kasvisruoille. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C lämpöisenä; dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Santadi on yksi Sardinian arvostetuimmista tuottajista, ja sen juuret ovat Sulcisin alueella, missä joukko viininviljelijöitä yhdisti voimansa tuodakseen alueen potentiaalin esiin. Tila on vuosien varrella noussut merkittäväksi nimeksi niin Sardiniassa kuin laajemminkin Italiassa, erityisesti laadukkaiden ja alueellisesti tunnistettavien viiniensä ansiosta. Santadi tunnetaan siitä, että se yhdistää perinteisen paikallisen osaamisen moderniin viininvalmistukseen erittäin onnistuneesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.