
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
€125,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Tenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte Magnum 2018 on Sisilian ikoninen punaviini, joka yhdistää Nero d’Avolan voiman ja Perriconen paikallisen luonteen näyttävässä magnum-koossa. Kyseessä on yksi saaren kunnianhimoisimmista viineistä: viini, jonka tavoitteena on alusta lähtien ollut kilpailla maailman arvostetuimpien cru-viinien kanssa.
Makuprofiili
Väriltään viini on syvä, intensiivinen ja lähes läpinäkymätön rubiininpunainen, joka kertoo kypsästä, täyteläisestä rakenteesta. Tuoksussa korostuvat tummat marjat, kirsikka, lakritsi, mausteisuus ja hienovaraiset paahteiset sävyt, joita ryhdittää Sisilian auringon kypsyttämä aromimaailma.
Suutuntuma on runsas ja moniulotteinen: Nero d’Avola tuo hedelmäisyyttä ja rakennetta, kun taas Perricone lisää sävyjä, mausteisuutta ja hieman rustiikkista syvyyttä. Viinissä on pitkä jälkimaku ja selkeä ikääntymispotentiaali, ja magnum-pullo tukee sen kehittymistä erityisen hyvin useiden vuosien ajan.
Viininvalmistus
Rosso del Conte syntyy Tenuta Regalealin tilalta Contea di Sclafanin alueelta Sisiliasta, jossa viiniköynnökset hyötyvät lämpimästä ilmastosta, suurista vuorokautisista lämpötilavaihteluista ja mineraalisista maista. Rypäleet poimitaan huolellisesti, ja tuotannossa painotetaan tarkkaa raaka-aineen valintaa, sillä vain parhaat vuosikerrat päätyvät viiniksi.
Vinifikaatio ja kypsytys ovat olleet vuosien varrella osa viinin identiteettiä, ja tyyliä on kehitetty useaan otteeseen vastaamaan tilan kunnianhimoa. Nykyinen Rosso del Conte syntyy tilan parhaista Nero d’Avola- ja muista punaisista rypäleistä, ja kypsytys tuo viiniin rakennetta, syvyyttä ja hienostuneisuutta.
Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti runsaiden liharuokien, kuten haudutetun naudan, riistan, karitsan ja grillatun pihvin kanssa. Se toimii myös kypsien juustojen ja täyteläisten pastaruokien seurana. Tarjoile noin 18 °C:ssa; dekantointi 1–2 tuntia ennen nauttimista on suositeltavaa, jotta aromit avautuvat kunnolla.
Tuottaja
Tenuta Regaleali on Tasca d’Almeritan tunnetuin ja historiallisesti tärkeä tila Sisiliassa. Perhe on ollut merkittävä suunnannäyttäjä alueen viinintuotannossa, ja heidän työnsä on nostanut sisilialaisia alkuperäislajikkeita kansainväliseen arvostukseen. Rosso del Conte on yksi tilan tunnetuimmista saavutuksista ja edelleen tärkeä viittauspiste laadukkaalle sisilialaiselle punaviinille.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) |
| Vuosikerta | 2018 |
| Maa | Italia |
| Alue | Sisilia |
| Rypälelajike | Nero d'Avola, Perricone |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 1500 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu