Tornatore Etna Rosso 2024

Tornatore Etna Rosso 2024 on elegantti ja alueelleen uskollinen punaviini, joka tuo Etna-vuoren pohjoisrinteiden vulkaanisen luonteen suoraan lasiin. Nerello Mascalese- ja Nerello Cappuccio -lajikkeiden yhdistelmä tekee siitä moniulotteisen, raikkaan ja ryhdikkään viinin, jossa korostuvat sekä hedelmäisyys että mausteisuus. Tornatore on viljellyt näitä historiallisia tarhoja Castiglione di Sicilian alueella jo vuodesta 1865, mikä näkyy viinin vahvassa paikallisuudessa ja perinteessä.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on vaalean rubiininpunainen, jossa on violetteja vivahteita. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, morellokirsikka ja kypsät punaiset marjat, joita täydentävät välimerelliset yrtit ja valkopippurinen sävy. Maussa Tornatore Etna Rosso 2024 on eloisa, mehukas ja tasapainoinen. Raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana, ja hienosti integroituneet tanniinit tuovat rakennetta ilman raskautta. Jälkimaku on hedelmäinen, mausteinen ja miellyttävän pitkä. Viinillä on hyvä kehittymispotentiaali muutaman vuoden ajan, mutta se toimii erinomaisesti myös nuorena nautittuna.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Castiglione di Sicilian Contrada Piano dei Daini -tarhoilta, joilla köynnökset kasvavat Etnan vulkaanisessa maaperässä. Tarhat sijaitsevat Etna DOC -alueen pohjoisrinteellä, missä suuri lämpötilaero ja mineraalinen maaperä antavat viinille sen tunnistettavan, eloisan luonteen. Sadonkorjuu tehdään käsin lokakuussa, ja vain tarkoin valitut rypäleet pääsevät jatkokäsittelyyn. Rypäleet rangataan ja puristetaan kevyesti, minkä jälkeen käyminen ja maseraatio tapahtuvat sementtitankeissa. Kuorikontakti jatkuu vielä lyhyen ajan käymisen jälkeen, minkä jälkeen viini siirretään selkeyttämään ja puristetaan pystysuuntaisella puristimella. Kypsytys tapahtuu suurissa tammitynnyreissä noin kuuden kuukauden ajan, ja sitä seuraa pullokypsytys, joka pyöristää kokonaisuutta ja lisää säilyvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin grillatulle lampaalle, vasikanlihalle, tomaattipohjaisille pastaruoille, uunikanalle sekä sieniruuille. Myös kovien juustojen ja sicilialaisten makujen, kuten caponatan, kanssa se toimii mainiosti. Tarjoa 16–18 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata nuoren viinin aromit kauniisti.

Tuottaja
Cantine Tornatore on yksi Etnan alueen arvostetuista tuottajista, ja perheen juuret ulottuvat vuoteen 1865. Tila tunnetaan vahvasta sitoutumisestaan paikallisiin lajikkeisiin ja historiallisten tarhojen kunnioittamiseen, mikä on tehnyt siitä tärkeän nimen Etna DOC -alueella. Tornatore on saanut laajaa kansainvälistä tunnustusta, ja tämän viinin 94 pisteen arvio James Sucklingilta vahvistaa sen laadun ja aseman alueen kärjessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.