
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€54,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Veuve Clicquot Brut N.V. on talon tunnistettava samppanja, jossa Pinot Noirin ryhti yhdistyy Chardonnayn hienostuneisuuteen ja Pinot Meunier’n pehmeään hedelmäisyyteen. Lahjalaatikossa se sopii juhlahetkiin ja samppanjan ystävälle annettavaksi; se on myös oiva esimerkki Veuve Clicquot’n taidosta yhdistää eri viinejä tasapainoiseksi kokonaisuudeksi.
Makuprofiili
Väriltään samppanja on kullankeltainen, ja lasissa nousee tasainen, hienostunut kuplinta. Tuoksussa voi löytää kypsää omenaa ja muita vaaleita hedelmiä sekä paahteisia, briossia muistuttavia vivahteita.
Maussa Pinot Noir tuo rakennetta, Chardonnay raikkautta ja eleganssia, ja Pinot Meunier pyöristää kokonaisuutta hedelmäisellä pehmeydellä. Samppanja on parhaimmillaan nautittuna nuorena, mutta sitä voi säilyttää muutaman vuoden viileässä ja tasalämpöisessä paikassa.
Viininvalmistus
Samppanja tulee Ranskan Champagnen alueelta, jonka viileä ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät luovat pohjan raikkaalle, tasapainoiselle tyylille. Se valmistetaan 55-prosenttisesti Pinot Noirista, 30-prosenttisesti Chardonnaysta ja 15-prosenttisesti Pinot Meunierista. Lopulliseen sekoitukseen käytetään 25–40 prosenttia reserviviinejä, joiden avulla talo ylläpitää tyyliään vuosikerrasta toiseen; dosage on 9 g/l.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 8–10 °C:ssa aperitiivina tai esimerkiksi ostereiden, äyriäisten, savukalan ja kevyiden alkupalojen kanssa. Myös mieto kova juusto sopii sen seuraksi. Kaato suoraan viilennetystä pullosta riittää: dekantointia ei yleensä suositella, sillä se voi häivyttää kuplia ja samppanjan hienovaraisia aromeja.
Tuottaja
Champagne Veuve Clicquot’n historia ulottuu vuoteen 1772, ja talo tunnetaan erityisesti leskeksi jääneen Madame Clicquot’n merkittävästä roolista sen kehittämisessä 1800-luvulla. Hänen työnsä vaikutti samppanjan valmistuksen ja kaupallisen menestyksen historiaan. Nykyisin Veuve Clicquot on yksi Champagnen tunnetuimmista taloista, ja sen tunnistettava tyyli rakentuu Pinot Noirin vahvalle osuudelle sekä huolellisesti valituille reserviviineille.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Champagne Veuve Clicquot |
| Vuosikerta | NV |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu