Vietti Barolo Riserva 2018

Vietti Barolo Riserva 2018 on Nebbiolosta valmistettu arvoviini, jossa Serralunga d’Alban cru-tarhojen luonne pääsee esiin tarkasti valittujen viinierien kautta. Tämä on Viettin Barolo Riservan ensimmäinen julkaisu: viini yhdistää alueelle ominaisen rakenteen ja pitkän kypsytyspotentiaalin hienostuneeseen aromikkuuteen.

Makuprofiili
Väriltään viini on intensiivisen rubiininpunainen. Tuoksussa erottuvat kypsät punaiset marjat sekä hienovaraiset balsamiset ja sitruksiset vivahteet. Täyteläisessä mutta tyylikkäässä maussa eloisa hapokkuus tasapainottaa rakennetta, ja hyvin integroituneet tanniinit johtavat pehmeään, pyöristyneeseen ja pitkään jälkimakuun. Viinin tiivis rakenne ja huolellisesti valitut cru-viinit antavat sille hyvän kypsytyspotentiaalin. Se on nautittavissa jo nyt, mutta voi kehittyä kellarissa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Serralunga d’Alban noin 350 metrin korkeudella sijaitsevilta itään suuntautuvilta tarhoilta, joiden kalkkipitoinen savimaa tuo viiniin rakennetta ja syvyyttä. Nebbiolo köynnökset kasvatetaan Guyot-menetelmällä, ja viini kootaan tarkasti valituista cru-viinieristä. Osa tertuista käytetään kokonaisina ja loput riivitään sekä murskataan. Käyminen tapahtuu terästankeissa noin 20 päivän kuorikontaktilla ja säännöllisellä remontoinnilla. Malolaktinen käyminen tapahtuu puussa, minkä jälkeen viini kypsyy suurissa puutynnyreissä 24 kuukautta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa voimakkaiden liharuokien, riistan tai kypsien juustojen kanssa. Anna viinin lämmetä noin 16–18 °C:seen. Nuori pullo hyötyy tunnin tai kahden dekantoinnista, joka auttaa viinin aromeja avautumaan ja tanniineja pehmenemään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.