Abate Nero Trento Domini Brut 2018

Abate Nero Trento Domini Brut 2018 on elegantti vuosikertasamppanjaa muistuttava Trenton kuohuviini, jossa pitkä hiivasakka-kypsytys tuo viiniin ryhtiä, hienostuneisuutta ja syvyyttä. Chardonnay-lajike ja Trentino-Alto Adigen viileä vuoristoinen alkuperä näkyvät viinin kirkkaassa, tunnistettavassa tyylissä. Kyseessä on klassinen millesimato, jossa alueen oma luonne pääsee kauniisti esiin.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään vaalean kultainen ja elävä kuplinta on hienojakoista ja pitkäkestoista. Tuoksussa voi aistia kypsää omenaa, sitrusta, valkoisia kukkia sekä pitkän sakalla kypsytyksen tuomia sävyjä, kuten leivonnaisuutta ja paahteisuutta. Maku on kuiva, vivahteikas ja rakenteeltaan selkeä: Chardonnay antaa viinille hedelmäisyyttä ja täyteläisyyttä, kun taas korkea hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana. Jälkimaku on pitkä ja mineraalinen, ja viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kellaroinnin, joskin se on jo nyt nautittavissa erinomaisesti.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Trentino Alto Adigen viileiltä ja korkeammilta viljelyalueilta, joissa lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään raikkauden ja aromikkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti kypsyyden ehdoilla, jotta rypäleiden hapokkuus ja puhtaus säilyvät. Viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä ja kypsyy pitkään hiivasakan päällä, mikä kehittää siihen kerroksellisuutta, rakennetta ja alueellista tunnistettavuutta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä ruokapöytään esimerkiksi äyriäisten, kampasimpukoiden, vaalean kalan, risoton tai kevyesti maustettujen linturuokien kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini kannattaa avata hetki ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat rauhassa.

Tuottaja
Abate Nero on yksi Trenton kuohuviiniperinteen tunnetuista nimistä, ja se on profiloitunut erityisesti laadukkaisiin perinteisellä menetelmällä valmistettuihin kuohuviineihin. Tuottaja on vahvasti sidoksissa alueensa identiteettiin ja korostaa viineissään Trentino Alto Adigen viileän ilmaston ja korkeiden rinteiden tuomaa eleganssia. Pitkä kypsytys ja tasapainoinen tyyli ovat vahvistaneet Abate Neron asemaa arvostettujen italialaisten kuohuviinien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.