Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2023

Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2023 on tyylikäs ja tarkkarajainen Chablis, joka edustaa alueen puhdasta Chardonnay-ilmaisua parhaimmillaan. Premier Cru -tasoinen tarha, Kimmeridgin kalkkimerkelinen maaperä ja pitkään vaalittu perinne tuovat viiniin sekä hienostuneisuutta että selkeää mineraalisuutta. Alain Geoffroyn tila on yksi Chablisin vahvoista nimistä, ja sen historia ulottuu aina vuoteen 1850.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaaleankeltainen ja kirkas, lähes hohtava. Tuoksussa korostuvat valkoiset kukat, kypsä sitrushedelmä, vihreä omena sekä hienovarainen kiven ja kalkin sävy, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä. Maku on raikas, runsas ja tarkasti rakennettu: hedelmäisyys kulkee käsi kädessä Chablis’lle tyypillisen mineraalisen, hieman suolaisen luonteen kanssa. Jälkimaku on puhdas, pitkä ja eloisa, ja viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, jonka myötä sen rakenne ja aromit voivat kehittyä kauniisti vielä usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Beauroyn Premier Cru -tarhalta, joka sijaitsee Beine’n ja La Chapelle Vaupelteignen kylien välisellä alueella. Terroir on Kimmeridgin kauden kalkkimerkelin ja osterifossiilien rikastama, mikä antaa Chardonnaylle syvän juurtumisalustan ja viinille sen tunnusomaisen mineraalisen sävyn. Sadonkorjuun jälkeen mehu kirkastetaan 24 tunnin ajan ruostumattomassa teräksessä, minkä jälkeen alkoholikäyminen etenee talveen saakka ennen malolaktista käymistä. Viini kypsyy edelleen tankeissa hienosakkojen päällä useiden kuukausien ajan, jotta aromit avautuvat ja rakenne syvenee.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen pari äyriäisille, osterille, grillatulle kalalle, valkoisille kalaruoille sekä kermaisille siipikarja-annoksille. Viini toimii myös hienosti vuohenjuuston kanssa. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viiniä kevyesti vain hyvin lyhyen ajan, jos haluat sen avautuvan nopeammin.

Tuottaja
Alain Geoffroy on perhetila, joka on perustettu vuonna 1850 ja joka on kautta historiansa ollut vahvasti sidoksissa Chablisiin. Tila on ollut alueen perinteen vaalija ja kuuluu Chablisin Appellation d’Origine Contrôlée -ajattelun varhaisiin edelläkävijöihin. Erityisenä piirteenä tilalla on myös museo, jossa on yli 8 000 historiallista instrumenttia, ja tämä kertoo hyvin Geoffroyn perheen pitkästä kulttuurisesta ja alueellisesta merkityksestä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.