Albert Bichot Latricières-Chambertin Grand Cru 2021

Albert Bichot Latricières-Chambertin Grand Cru 2021 tuo esiin yhden Côte de Nuits’n arvostetuimmista Pinot Noir -tarhoista: viini yhdistää hienostuneen eleganssin vaikuttavaan rakenteeseen. Gevrey-Chambertinin tuntumassa sijaitsevan Grand Cru -tarhan maine ja vuosikertaan liitetyt suotuisat olosuhteet tekevät tästä erityisen kiinnostavan valinnan burgundilaisten huippuviinien ystävälle.

Makuprofiili
Viini on syvän rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu punaisten ja tummien marjojen, kuten vadelman ja mustaherukan, vivahteita sekä ruusua. Ajan myötä kokonaisuuteen voi kehittyä mausteisia, metsäisiä ja nahkaisia sävyjä. Maku on jäntevä ja voimakas mutta samalla silkkisen pehmeä. Hedelmäisyys, hapokkuus ja tanniinit ovat tasapainossa, ja pitkä jälkimaku korostaa viinin rakennetta. Viiniä voi nauttia nuorena dekantoituna, mutta sen arvioidaan kehittyvän kellarissa kauniisti noin 5–15 vuoden aikana.

Viininvalmistus
Rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan huolellisesti. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä puuastioissa 18–21 päivän ajan, minkä jälkeen viini kypsyy 16–18 kuukautta tammitynnyreissä; tynnyreistä 40–50 prosenttia on uusia. Latricières-Chambertin sijaitsee Côte de Nuits’ssa, Gevrey-Chambertinin lähellä, ja sen Grand Cru -asema kertoo tarhan erityisestä arvostuksesta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi paistetun ankan, paistin, riistan tai sienillä valmistettujen ruokien kanssa. Nuorena viini hyötyy noin tunnin dekantoinnista, joka auttaa avaamaan sen aromit; kypsemmät pullot kannattaa tarjoilla varovaisemmin, jotta niiden hienovaraiset vivahteet säilyvät.

Tuottaja
Albert Bichot on vuonna 1831 perustettu burgundilainen viinitalo, jonka pääpaikka on Beaunessa. Perheyritys on kasvanut yhdeksi alueen tunnetuista tuottajista, ja sen valikoimaan kuuluu viinejä useilta Burgundin arvostetuilta tarhoilta. Latricières-Chambertin Grand Cru edustaa talon tuotannon huipputasoa ja Côte de Nuits’n arvostettua Pinot Noir -perinnettä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.