Alessandria Dolcetto Italie, 2021

Gianfranco Alessandria Dolcetto d’Alba 2021 tarjoaa Dolcetto-rypäleestä ja Piedmontista eloisan, tummanmarjaisen ilmeen klassisella eleganssilla.

Tietoa viinistä
Alessandrian tila sijaitsee Piemontessa, Dolcetto d’Alban alueella, jossa kalkkinen savimaa tuo Dolcettoon ryhtiä ja säilyttää viinille olennaisen raikkauden. Tälle lajikkeelle tyypillinen runsas hedelmäisyys pysyy hallinnassa, kun köynnökset saavat kasvaa viileähkössä kukkulamaastossa, ja viinin luonteessa korostuu ennemmin tasapaino kuin ylikypsä voima. Gianfranco Alessandria tunnetaan alueellaan täsmällisestä, käytännönläheisestä tyylistä, jossa rypäleen puhtaus on aina etusijalla. Vuoden 2021 sato poimitaan tyypillisesti kypsänä mutta säilyttäen Dolcetton tarpeellinen happorakenne, jotta viini pysyy elävänä jo nuorena. Käyminen tehdään alueen perinteitä kunnioittaen, yleensä terästankissa, jotta mustakirsikan ja luumun aromit säilyvät mahdollisimman kirkkaina. Lyhyt kypsytys ruostumattomassa teräksessä tai suuressa neutraalissa tammessa pehmentää suutuntumaa ilman, että puu ottaa ohjat, ja viini julkaistaan nuorena. Näin 2021 säilyttää Dolcetto d’Alban parhaat piirteet, eli tumman hedelmän, hennon bitterisyyden ja helpon lähestyttävyyden.

Makuprofiili
Gianfranco Alessandria Dolcetto d’Alba 2021 on lasissa syvän rubiininpurppura, ja vivahteissa on juuri sitä violettia sävyä, jota Dolcetto-rypäleeltä usein odotetaan. Tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja kuivaa violettia kukkaisuutta, taustalla kaakaota ja mustapippuria, jotka tekevät kokonaisuudesta hieman mausteisemman ja vakavamman kuin ensisilmäys antaa ymmärtää. Suussa viini on keskitäyteläinen, pehmeät ja pyöreät tanniinit kantavat tumman hedelmän yli, ja raikas hapokkuus pitää rungon napakkana. Jälkimaussa on Dolcetton tunnusomaista miellyttävää karvautta, joka muistuttaa kaakaosta ja tekee vuoden 2021 lopetuksesta selkeästi ruokapöytään kutsuvan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy erityisesti ruoan kanssa, jossa on suolaisuutta, umamia ja hieman rasvaa. Gianfranco Alessandria Dolcetto d’Alba 2021 toimii erinomaisesti pastan, kuten tagliatellen sieniragun tai ragù-ankan kanssa, ja se kestää myös pizzan, paistettujen munakoisojen ja tomaattipohjaisten ruokien seuraa ilman että peittyy alleen. Klassinen Piemontese-pari on tietenkin leikkelelautanen, jossa on salamia, pancettaa ja kovia juustoja, tai perinteinen vitello tonnato. Myös paahdettu lampaanliha, naudan sisäfilee tai pitkään kypsytetty juusto nostavat viinin mustakirsikkaiset ja kaakaoiset sävyt esiin tavalla, joka tuntuu juuri tälle vuosikerralle luontevalta.

Tuottaja
Gianfranco Alessandria on perhetila Piemontessa, Barolon ja Dolcetto d’Alban maailmassa, jossa viinintekijän työssä korostuu sekä paikallistuntemus että kyky tehdä viineistä helposti lähestyttäviä ilman että niistä tulee yksinkertaisia. Tila yhdistetään ennen kaikkea Gianfranco Alessandriaan itseensä, joka edustaa alueen perinteistä, tarkkaa käsityötä ja pyrkii pitämään rypälelajikkeen oman ilmaisun etusijalla. Hän on tunnettu erityisesti tasapainoisista, puhtaasti hedelmään nojaavista viineistään, joissa rakenne on selkeä mutta ei raskas. Piemonten viinikulttuurissa tällainen tyyli on tärkeä, koska se antaa tilaa lajikkeiden eroille ja ruokapöydässä toimivalle juotavuudelle. Alessandrian viinien tunnus on usein juuri siinä, että ne eivät yritä olla suurempia kuin alueensa, vaan tarkempia: Dolcetto on Dolcettoa, Nebbiolo Nebbioloa, ja kumpikin saa puhua omalla äänellään. Tämä tekee talon viineistä helposti tunnistettavia myös 2021-vuosikerrassa, jossa puhtaus, kypsyys ja nuorena juotava rakenne kulkevat käsi kädessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.