Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2021

Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg on biodynaaminen, tyylikäs ja moniulotteinen punaviini Trentino-Alto Adigestä. Cabernet Sauvignonin ja Petit Verdot’n yhdistelmä tuo viiniin sekä ryhtiä että syvyyttä, ja viinin taustalla näkyy Alois Lagederin pitkä kokemus alueen terroirin tulkitsijana. Kyseessä on moderni mutta juuriltaan vahvasti paikallinen viini, jossa perinteinen Alppien viiniviljely kohtaa tinkimättömän luonnonmukaisen ajattelun.

Makuprofiili
Viinin väri on intensiivisen morellinpunainen ja hyvin eloisa lasissa. Tuoksussa avautuu aluksi kypsää punaista ja mustaa marjaa, erityisesti kirsikkaa ja mustaherukkaa, joita seuraavat mausteiset ja kukkaiset sävyt, kuten tupakka, orvokki ja minttu, sekä hienovarainen puun vivahde. Maultaan viini on täyteläinen, tiivis ja pitkä. Suutuntuma on intensiivinen ja keskittynyt, mutta lopetus säilyy raikkaana ja hedelmäisenä. Tanniinit ovat selvästi esillä, mutta hallitut ja elegantisti integroituneet. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se todennäköisesti hyötyy pullokypsytyksestä vielä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Cor Romigberg on biodynaamisesti viljelty viini, joka saa luonteensa Trentino-Alto Adigen viileästä vuoristoilmastosta ja alueen kivisestä, hyvin vettä läpäisevästä maaperästä. Rypäleet poimitaan huolellisesti käsin, jotta vain terveimmät tertut päätyvät viiniin. Käyminen ja kypsytys tehdään mahdollisimman tarkasti ja viinin omia ominaisuuksia kunnioittaen, jotta lajikkeiden aromit, rakenne ja terroirin puhdas ilme säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Viini sopii erinomaisesti riistalle, karitsalle, naudanlihalle sekä pitkään haudutetuille liharuuille. Myös yrttiset ja maanläheiset annokset, kuten tryffelirisotto tai paahdetut sienet, toimivat hyvin. Tarjoa 16–18 °C:ssa; nuori vuosikerta hyötyy yleensä 1–2 tunnin dekantoinnista, jotta aromit ja rakenne avautuvat paremmin.

Tuottaja
Alois Lageder on yksi Etelä-Tirolin arvostetuimmista tuottajista, ja perheyrityksen historia ulottuu 1800-luvulle. Tila tunnetaan erityisesti biodynaamisesta viljelystä, vastuullisuudesta ja siitä, että se on edistänyt alueen laatukäsitystä modernilla mutta perinteitä kunnioittavalla tavalla. Alois Lageder on saavuttanut vahvan maineen yhtenä Alto Adigen merkittävimmistä viinitaloista, joka yhdistää tarkkuuden, luonnonmukaisuuden ja alueellisen identiteetin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.