Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature

André Clouet Champagne Silver Brut Nature on hienostunut ja pelkistetyn elegantti samppanja, joka korostaa Pinot Noirin puhdasta luonnetta ilman lisättyä sokeria. Brut Nature -tyylinsä ansiosta se on erityisen terävä, gastronominen ja tyylikkäästi kuivaa samppanjaa etsivälle vahva valinta. André Clouetin nimi on pitkään yhdistynyt Bouzyn kylän arvostettuun Pinot Noir -osaamiseen, ja tämä cuvée jatkaa tätä perinnettä modernilla, kirkkaalla otteella.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullankeltainen ja hienosti kupliva, usein ryhdikkäästi ja erittäin puhtaasti heijastava. Tuoksusta löytyy punaista omenaa, sitrusta, valkoisia kukkia, briossia ja kevyttä paahteisuutta, jota Brut Nature -tyylin kuivuus korostaa. Maussa samppanja on napakka, eloisa ja suora: sitruksisuus, vihreä omena ja mineraalinen, lähes suolainen vivahde rakentavat ryhdikkään kokonaisuuden. Pinot Noir tuo mukaan rakennetta, hentoa kypsää hedelmää ja pitkää, kuivaa jälkimakua. Potentiaali on nautittavissa nyt, mutta muutaman vuoden pullokypsytys voi pyöristää kokonaisuutta ja tuoda lisää kerroksia.

Viininvalmistus
Viini tulee Champagne-alueelta, jossa André Clouet työskentelee erityisesti Bouzyn terroirin Pinot Noir -lähtöisyyden ehdoilla. Brut Nature -tyyli tarkoittaa, ettei viiniin lisätä annostelua, joten tuotannossa korostuvat rypäleen kypsyys, tarkka perusviinien valinta ja huolellinen kellarityö. Tarkkaa sadonkorjuu- tai vinifiointikuvausta ei ole saatavilla, mutta tyyli viittaa tavoitteeseen säilyttää raikkaus, rakenne ja terroirin puhdas ilme.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen aperitiivi, mutta toimii erityisen hyvin ruoan kanssa: osterit, sashimi, äyriäiset, ceviche, paistetut kampasimpukat sekä vaaleat kalaruoat sopivat loistavasti. Myös suolaiset alkupalat ja kova, kypsytetty juusto toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa.

Tuottaja
Clouet André on perheomisteinen samppanjatalo, jonka juuret ovat syvällä Bouzyn kylässä, yhdessä Champagnen arvostetuimmista Pinot Noir -alueista. Talo tunnetaan erityisesti laadukkaista, terroiria kunnioittavista samppanjoista ja vahvasta identiteetistään Pinot Noir -vetoisissa cuvéissaan. André Clouet on saavuttanut hyvän maineen kuluttajien ja sommelierien keskuudessa puhtaudellaan, elegantilla tyylillään ja täsmällisellä laadullaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.