Angelus ''cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet'' 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2022

Angélus 2022 on Merlot’n ja Cabernet Francin täyteläinen Saint-Émilion, jossa Bordeaux’n savi-kalkkimaa tuo syvyyttä, energiaa ja hienostuneisuutta.

Tietoa viinistä
Angélus 2022 tulee Saint-Émilionista, jossa saven ja kalkkikiven yhdistelmä antaa viineille niiden tunnistettavan rakenteen ja pitkän kantavuuden. Tällä alueella Merlot menestyy erityisen hyvin, ja Cabernet Franc tuo joukkoon ryhtiä, aromaattisuutta ja sävähdyksen viileää yrttisyyttä. Angélus on tunnettu juuri siitä, että se hakee kypsyyttä ilman raskautta, ja orgaaninen viljely korostaa pyrkimystä tarkkuuteen tarhalla. Vuosi 2022 oli Bordeaux’ssa lämmin ja haasteellinen, joten viineissä korostuu kypsä hedelmä, tiivis rakenne ja tarkka fenolinen kypsyys. Angélus 2022 kypsyi 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista osa on tyypillisesti uusia, mikä lisää mausteisuutta ja tekee tekstuurista sileämmän. Tällainen kypsytys sopii Saint-Émilionin parhaisiin rypäleisiin, koska se integroi tanniinit ja antaa viinille syvyyttä peittämättä hedelmää. Lopputulos on modernin klassinen Bordeaux, jossa alkoholi, kypsyys ja rakenne ovat tasapainossa.

Makuprofiili
Angélus 2022 avautuu lasissa syvän rubiinin ja purppuran sävyisenä, ja tuoksussa musta kirsikka, luumu, orvokki ja tumma suklaa nousevat heti etualalle. Kun annat viinille hetken ilmaa, mukaan tulee tupakkaa, setripuuta ja paahteinen, lähes kaakaomainen vivahde, joka kertoo Saint-Émilionin kunnianhimoisesta tyylistä. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta ei pehmeä ilman rakennetta, vaan pitkälle kannateltu, tiivis ja tarkasti muotoiltu. 2022-vuosikerta tuo viiniin kypsää hedelmää ja lämpöä, mutta tanniinit pysyvät silti hienostuneina ja jälkimaku pitkänä, silkkisenä ja hieman mausteisena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva kumppani naudanpihville, karitsan paahtopaistille ja riistalle, etenkin jos lautasella on paistopintaa, tummaa kastiketta tai yrttejä. Angélus 2022 toimii hyvin myös ankkanrinnan kanssa, jossa viinin kypsä hedelmä ja Saint-Émilionin maaperän tuoma ryhti kohtaavat kauniisti. Klassinen alueellinen pari on entrecôte bordelaise, jonka valkosipuli, salottisipuli ja punaviinikastike korostavat viinin Bordeaux-luonnetta. Kypsät kovat juustot, kuten comté tai cantal, sopivat loppuun, sillä 2022:n tanniinit ja ranskalaisen tammen mausteisuus saavat niistä lisää otetta.

Tuottaja
Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli yhdistää kypsän hedelmän, syvyyden ja tarkasti viimeistellyn rakenteen. Tilan nykyistä tarinaa on vahvasti leimannut Hubert de Boüard de Laforest, joka johti pitkään sen kehitystä ja toi mukaan hyvin tunnistettavan, kunnianhimoisen laadun tavoittelun. Angélus tunnetaan siitä, että se rakentaa viininsä Merlot’n ja Cabernet Francin ympärille tavalla, joka korostaa sekä runsautta että aromillista eleganssia, ja Saint-Émilionin savi-kalkkimaat ovat tässä keskeisessä roolissa. Orgaaninen viljely kertoo halusta työskennellä tarhoilla tarkemmin ja antaa rypäleiden kypsyä mahdollisimman puhtaasti. Vuoden 2022 kaltaisessa lämpimässä vuosikerrassa tämä filosofia näkyy erityisen selvästi, sillä viini saa voimaa hedelmästä, mutta säilyttää myös sen hillityn, klassisen Bordeaux-sävyn, josta Angélus on tunnettu.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.