Antoine Bouvet Champagne Le Monts De la Vallee Extra Brut

Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallée Extra Brut on elegantti ja terroir-vetoinen Pinot Noir -samppanja, jossa korostuu raikkaus, tarkkuus ja hienostunut mineraalisuus. Extra Brut -tyyli tekee siitä erityisen napakan ja ruokapöytään hyvin sopivan valinnan, ja Antoine Bouvet’n nimi edustaa pientä, kunnianhimoista laatutuotantoa Champagnessa.

Makuprofiili
Lasissa viini avautuu vaalean kullankeltaisena, hienovaraisten ja kestävien kuplien säestämänä. Tuoksussa on punaisen omenan, kypsän päärynän, sitruksen kuoren sekä kevyen briossin ja paahteisten sävyjen vivahteita, joihin Pinot Noir tuo ryhtiä ja punaisten marjojen häivähdyksiä. Suu tuntuu kuivahkolta, tarkalta ja lineaariselta. Maku etenee sitruksesta ja omenasta kohti suolaista mineraalisuutta, hentoa mausteisuutta ja pitkää, puhdasta jälkimakua. Viinissä on hyvää kehityspotentiaalia, ja se voi kehittyä vielä muutaman vuoden ajan tuoden esiin syvempiä paahteisia ja kermaisia sävyjä.

Viininvalmistus
Le Monts de la Vallée on Pinot Noir -pohjainen samppanja Champagne-alueelta, jossa viinitarhojen viileä ilmasto, kalkkipitoinen maaperä ja pitkä kypsytyskautta hyödyntävä tuotantotyyli luovat viinille sen tarkan rakenteen ja mineraalisen luonteen. Extra Brut -tyyli viittaa erittäin matalaan dosageen, jolloin alkuperän puhtaus ja rypäleen ominaispiirteet pääsevät esiin ilman makeuden pehmennystä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, äyriäisten, sashimin, paistetun kalan sekä vaalean lihan kanssa. Myös kana- tai kukkakaaliruoat, joissa on voita, sitruunaa tai paahteisia elementtejä, toimivat hyvin. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta muutaman minuutin hengittäminen lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Antoine Bouvet on Champagne-alueen laatutietoinen tuottaja, jonka tyyli painottaa viinitarhalähtöisyyttä, tarkkuutta ja alueen oman luonteen esiin tuomista. Tällaiset pienemmät tuottajat ovat olennainen osa Champagnen modernia laatumielikuvaa, ja Antoine Bouvet’n viinit ovat kiinnostavia juuri niiden selkeän persoonan ja huolellisen käsityöotteen vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.