Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021

Arnaldo Caprain Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021 on yksi Umbrian ikonisimpiä punaviinejä: voimakas, syvä ja pitkään kehittyvä Sagrantino, joka yhdistää runsaan hedelmän, ryhdikkään rakenteen ja poikkeuksellisen kypsytyspotentiaalin. Nimensä mukaisesti viini juhlistaa yli 25 vuoden työtä Montefalcon Sagrantino-alueen nostamiseksi Italian arvostetuimpien punaviinien joukkoon.

Makuprofiili
Viinissä on tiheä, lähes mustanpunainen väri ja nuorelle Sagrantinolle tyypillinen, täyteläinen olemus. Tuoksusta löytyy kypsää tummaa marjaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa, mausteita, lakritsia, kaakaota ja hienoista yrttisyyttä, jotka kehittyvät lasissa kerroksittain. Maku on voimakas, konsentroitunut ja monivivahteinen, mutta samalla tarkasti rakennettu: runsas hedelmä kohtaa napakan tanniinisuuden ja elävän hapokkuuden. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja hieman balsaminen. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee pitkän kellaroinnin.

Viininvalmistus
Viini tulee Montefalcon alueelta Umbriasta, missä Sagrantino-rypäle viihtyy lämpimillä päivillä ja viileämmillä öillä, jotka auttavat säilyttämään rypäleen luontaisen ryhdin ja aromikkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, jotta talteen saadaan vain parhaat, kypsimmät rypäleet. Viini valmistetaan perinteitä kunnioittaen ja kypsytetään huolellisesti, jotta lajikkeen voimakas tanniinirakenne pyöristyy ja moniulotteisuus pääsee esiin.

Ruoka & tarjoilu
Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021 sopii erinomaisesti runsaiden liharuokien kanssa, kuten naudan paahtopaistille, riistalle, lammasruoille ja pitkään haudutetuille pataruoille. Se toimii hyvin myös kypsien juustojen parina. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja viini kannattaa dekantoida ainakin 1–2 tuntia ennen nauttimista, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Arnaldo Caprai on yksi Umbrian merkittävimmistä viinitiloista ja tärkeä nimi Montefalcon Sagrantino-alueen kansainvälisessä tunnetuksi tekemisessä. Tila on saavuttanut mainetta erityisesti laadun kehittämisestä, modernista tarkkuudesta ja lajikkeen potentiaalin esiin tuomisesta. Arnaldo Caprain työ on ollut keskeinen osa sitä, että Sagrantinoa pidetään nykyään yhtenä Italian omaleimaisimmista punaviineistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.