Avignonesi - Rosso Di Montepulciano Prugnolo Gentile Italie, 2022

Avignonesi Rosso di Montepulciano 2022 Prugnolo Gentile Toscana yhdistää biodynaamisen viljelyn, raikkaan hedelmän ja pehmeät tanniinit elegantisti.

Tietoa viinistä
Avignonesin tarhat Montepulcianon alueella ovat luontevasti osa Toscanan klassista punaviinimaisemaa, jossa savi, hiekkainen maa ja vulkaaninen tuffi tuovat viineihin sekä rakennetta että energiaa. Prugnolo Gentile, Sangiovesen paikallinen muoto, viihtyy tällaisessa ympäristössä hyvin, ja orgaaninen sekä biodynaaminen viljely korostaa usein tarhojen yksilöllistä ilmettä. Avignonesi tunnetaan juuri siitä, että se antaa alueen ja rypäleen puhua selkeästi, ilman turhaa raskautta. Vuosi 2022 näkyy tässäkin viinissä ennemmin kirkkaana hedelmänä kuin yliyrittämisenä. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin tai tarkasti valikoiden, jotta Prugnolo Gentilen kypsyys säilyy tasapainoisena. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai betonissa, missä lämpötilaa voidaan hallita ja raikas punainen hedelmä pysyy etualalla. Tämän Rosso di Montepulcianon kypsytys tapahtuu 6–12 kuukauden ajan suurissa Slavonian tammitynnyreissä, mikä pyöristää suutuntumaa varovasti ilman voimakasta puun makua. Vuoden 2022 luonne tulee näin esiin selkeänä, suoraviivaisena ja hyvin juotavana.

Makuprofiili
Lasissa Avignonesi Rosso di Montepulciano 2022 on kirkkaan rubiininpunainen, ja tuoksu avautuu kypsän kirsikan, violetin ja kevyen mausteisuuden kautta. Kun viet viinin suuhun, huomaat heti sen raikkauden, keskitäyteläisen rungon ja pehmeät tanniinit, jotka tekevät kokonaisuudesta helposti lähestyttävän mutta silti ryhdikkään. Makuun nousee punaluumua, tupakkaa ja hentoa paahteisuutta, ja 2022-vuosikerta pitää lopetuksen puhtaana sekä hedelmävetoisena. Tämä on juuri sellainen Toscanan punaviini, joka tuntuu eloisalta ilman terävyyttä ja kypsältä ilman raskautta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Avignonesi Rosso di Montepulciano 2022 sopii erinomaisesti ruokiin, joissa on vähän rasvaa, suolaisuutta ja umamia. Kokeile sitä naudanlihan kanssa, esimerkiksi grillatun entrecôten tai haudutetun liharuoan rinnalla, tai tarjoa pastan kanssa, kun kastikkeessa on tomaattia, yrttejä ja ehkä hieman possua tai riistaa. Myös pizza, jossa on sienet, ilmakuivattu kinkku tai salami, toimii luontevasti, sillä Prugnolo Gentilen hapokkuus leikkaa täytteen läpi. Klassinen paikallinen pari on toscanalainen leikkelelautanen ja pecorino, tai cacciucco-tyyppisen regionaalisen ruokaperinteen sijaan yksinkertaisempi grillattu liha ja palkokasvit, jotka tuovat viinin punainen hedelmä esiin. Myös kypsien juustojen kanssa viini löytää helposti paikkansa.

Tuottaja
Avignonesi on yksi Montepulcianon tunnetuimmista tuottajista, ja sen nimi liittyy vahvasti Rosso di Montepulciano- ja Vino Nobile -tyylien nykyaikaiseen ilmaisuun. Tila on kulkenut pitkän tien kohti orgaanista ja biodynaamista viljelyä, mikä on ollut keskeinen osa sen identiteettiä jo vuosia. Tuottajan filosofia on yleensä selkeä: viinien tulee heijastaa paikkaa, rypälettä ja vuosikertaa mahdollisimman puhtaasti, ilman turhaa maustamista puulla tai raskasta uutetta. Avignonesin tarhoilla tämä tarkoittaa erityisesti Prugnolo Gentilen tarkkaa tulkintaa Toscanassa, jossa maaperän vaihtelu savesta hiekkapitoisiin ja vulkaanisiin osiin tuo viineihin moniulotteisuutta. Tuottajan linjaa ovat muokanneet näkyvät henkilöt ja viinintekijät, kuten historiallisesti kunnon maineen rakentamiseen liittyneet omistajat ja nykyaikaisemmassa vaiheessa viinintekijä Elisa Santi, joka on ollut mukana viinien ilmaisun tarkentamisessa. Avignonesi onkin kiinnostava juuri siksi, että se yhdistää Montepulcianon perinteen ja modernin, vastuullisen viljelyn tavalla, joka tuntuu lasissa aidolta eikä korostetulta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.