Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet Clos de la Boudriotte Rouge 2023

Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet Clos de la Boudriotte Rouge 2023 on hienostunut Premier Cru -punaviini yhdestä Chassagne-Montrachetin arvostetuimmista tarhoista. Pinot Noir -lajike ja kalkkipitoinen terroir tuovat viiniin yhdistelmän tarkkuutta, eleganssia ja syvyyttä, joka tekee siitä erityisen kiinnostavan Bourgognen ystäville. Clos de la Boudriotte on historiallisesti tunnettu tarha, jonka viinit ovat pitkään edustaneet alueen klassista tyyliä parhaimmillaan.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, rubiininpunainen väri ja nuorekkaan eloisa olemus. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat, erityisesti kirsikka ja vadelma, joita täydentävät metsänpohjan sävyt, hienovaraiset mausteet ja aavistus kuivattua hedelmää. Kokonaisuus on tyylikäs ja tarkkarajainen, mutta samalla houkuttelevan aromikas. Suussa viini on mehukas, ryhdikäs ja erittäin tasapainoinen. Silkkiset tanniinit sulautuvat punaiseen hedelmään, ja raikas hapokkuus pitää rakenteen napakkana loppuun saakka. Jälkimaku on pitkä, harmoninen ja kehittyvä, joten viiniä voi nauttia jo nuorena sen eloisuuden vuoksi, mutta se hyötyy myös muutaman vuoden kypsytyksestä, joka syventää sen moniulotteisuutta.

Viininvalmistus
Clos de la Boudriotte sijaitsee Chassagne-Montrachetin sydämessä, kalkkikiven ja saven hallitsemalla Premier Cru -tarhalla, jossa köynnökset tuottavat pientä mutta laadukasta satoa. Bachelet-Ramonet työskentelee perinteitä kunnioittaen ja terroiria korostaen, mikä näkyy viinin puhtaassa ja täsmällisessä ilmaisussa. Tarhan rypäleet korjataan tarkasti valikoiden, ja viinin valmistuksessa pyritään säilyttämään Pinot Noirin raikkaus, hienostunut hedelmäisyys ja tarhan mineraalinen luonne.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti grillatulle vasikalle, lampaalle, ankalle sekä riistalle, ja se toimii kauniisti myös klassisten bourguignon-tyylisten pataruokien kanssa. Mausteiset sieniruoat ja tryffelillä viimeistellyt annokset nostavat esiin viinin maanläheisiä sävyjä, ja kypsä Époisses on alueellinen täysosuma. Tarjoa viini 15–17 °C:ssa; nuori viini hyötyy kevyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domaine Bachelet-Ramonet on arvostettu perhetila Bourgognessa, tunnettu erityisesti tarkasta, terroir-lähtöisestä työskentelystään Chassagne-Montrachetin ja Puligny-Montrachetin alueilla. Tila on rakentanut mainettaan hienostuneilla, tasapainoisilla ja pitkään kypsyvillä viineillä, jotka heijastavat alueensa parhaita piirteitä uskollisesti. Bachelet-Ramonet kuuluu niihin tuottajiin, joiden nimi yhdistetään vahvasti sekä alueen laatuun että klassiseen Bourgogne-tyyliin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.