Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnes 2023

Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnés 2023 on elegantti ja ryhdikäs Sancerre, joka edustaa alueen klassista, mineraalista tyyliä parhaimmillaan. Les Monts Damnés -niminen tarha on yksi Sancerre’n arvostetuimmista, ja sen rinteet antavat viinille poikkeuksellista tarkkuutta, syvyyttä ja energiaa.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, puhdas ja nuorekkaan eloisa ilme, jonka aromimaailmassa korostuvat sitrushedelmät, valkoinen kukka, vihreä omena sekä hienostunut savinen ja kivinen mineraalisuus. Tuoksu on samanaikaisesti raikas ja moniulotteinen, ja sitä täydentää tyylikäs, hillitty yrttisyys. Suussa viini on kuiva, napakka ja tarkkarakenteinen, mutta samalla hienovireinen ja pitkä. Hapokkuus tuo ryhtiä ja tekee kokonaisuudesta erittäin ruokaystävällisen. Hyvissä kellariolosuhteissa viini voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan, jolloin sen mineraalisuus ja aromien syvyys korostuvat entisestään.

Viininvalmistus
Les Monts Damnés on jyrkkä ja kalkkipitoinen tarha Sancerre’n alueella, missä viileä ilmasto ja kivinen maaperä tuottavat viinejä, joilla on selkeä hapokkuus ja vahva terroir-ilme. Rypäleet korjataan yleensä tarkasti valikoiden, jotta tarhan parhaat piirteet saadaan talteen mahdollisimman puhtaasti. Vinifiointi tehdään tyypillisesti viinin raikkautta ja mineraalisuutta kunnioittaen, usein lämpötilakontrolloidusti, jotta aromit säilyvät täsmällisinä.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen pari äyriäisille, paistetulle tai grillatulle vaalealle kalalle, sitruunaisille kastikkeille sekä vuohenjuustolle. Tarjoa viini 10–12 °C:ssa, jotta sen raikkaus ja aromien hienous tulevat esiin parhaalla tavalla. Karahviin ei yleensä ole tarvetta, mutta lyhyt hengittäminen lasissa voi avata viiniä nuorena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.