Bava Spumante Dolce Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Bava Spumante Dolce Malvasia di Castelnuovo Don Bosco on viehättävä ja aromaattinen kuohuviini, joka yhdistää makeuden, raikkauden ja piemontelaisen perinteen hienolla tavalla. Se valmistetaan harvinaisesta Malvasia di Schierano -rypäleestä, ja Bava-perheen vuosikymmenten yhteistyö paikallisten viljelijöiden kanssa näkyy viinin laadussa ja omaleimaisessa tyylissä. Viini on samalla sekä historiallisesti kiinnostava että helposti lähestyttävä valinta niin juhlahetkiin kuin cocktaileihin.

Makuprofiili
Viini on lasissa usein vaaleanpunertava tai hennon rubiinin sävyinen, ja sen hienostunut kuohu tekee vaikutelman eläväisestä ja kutsuvasta. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kukkaiset sävyt ja Malvasia-rypäleelle tyypillinen aromaattinen makeus. Maku on pehmeä, hedelmäinen ja lempeän makea, mutta kuplat tuovat siihen ryhtiä ja pitävät kokonaisuuden raikkaana. Jälkimaku on kevyt, aromaattinen ja nautittavan runsas. Viini sopii erinomaisesti nautittavaksi nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja parfyyminen tyyli ovat parhaimmillaan.

Viininvalmistus
Malvasia di Schierano -rypäle kasvaa pienillä, aromaattisilla tertuilla Piemonten pohjoisissa kunnissa, erityisesti Astin maakunnan alueella, jossa maaperä ja ilmasto tukevat lajikkeen hienoa tuoksukkuutta. Rypäleet poimitaan yhteistyössä paikallisten viljelijöiden kanssa, ja Bava on työskennellyt heidän kanssaan yli 60 vuoden ajan tämän erikoisrypäleen viljelyn onnistumiseksi. Viini valmistetaan kuohuviiniksi perinteitä kunnioittaen, tavoitteena säilyttää rypäleen luonnollinen aromikkuus ja makea, eloisa tyyli.

Ruoka & tarjoilu
Bava Spumante Dolce sopii hyvin hedelmäisten jälkiruokien, marjapiirakoiden, kevyiden keksien ja pehmeiden juustojen kanssa, mutta se toimii mainiosti myös aperitiivina. Se on erityisen hyvä valinta raikkaisiin long drinkeihin ja hienostuneisiin cocktaileihin. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Bava on pitkään Piemontessa toiminut perhetila, jonka juuret ulottuvat syvälle alueen viiniperinteeseen. Perhe on tehnyt yli 60 vuotta tiivistä yhteistyötä paikallisten viljelijöiden kanssa, ja heidän työnsä on ollut merkittävä Malvasia di Schierano -rypäleen arvon nostamisessa. Malvasia Rosé Bava, joka lanseerattiin kuohuviininä 1970-luvun lopulla, loi Italiassa trendin makeille ja aromaattisille rosé-spumanteille, ja nykyään pullo on tunnistettava klassikko parhaiden viinikauppojen hyllyillä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.