Beaune 1er Cru Grèves Domaine Drouhin, 2022

Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 Burgundysta yhdistää elegantin hedelmän, kalkkikivimaan ja Beaunen hienostuneen viileyden.

Tietoa viinistä
Domaine Drouhinin Pinot Noir 2022 tulee Burgundin Beaunen alueelta, jossa kalkkikivi ja savi antavat rypäleelle sen klassisen, jäntevän rakenteen. Pinot Noir on lajikkeena herkkä kasvupaikan vaikutukselle, ja juuri siksi Beaunen kaltaiset rinteet sopivat sille niin hyvin. Viileähkö ilmasto auttaa säilyttämään hapokkuuden ja punaisen hedelmän kirkkauden, kun taas maaperä tuo viiniin rakennetta ja mausteisuutta. Tämä Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 on tyypillisesti valmistettu niin, että rypäleiden luonnollinen hienovaraisuus pysyy etualalla. Punaviini on kypsynyt 12–15 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta osa on uutta, mikä lisää tekstuuriin ja mausteeseen sävyjä peittämättä hedelmää. Tammikypsytys tuo usein mukaan hienovaraista paahteisuutta ja antaa viinille mahdollisuuden sulautua tasapainoiseksi kokonaisuudeksi ennen pullotusta. Tulos on Burgundille uskollinen, elegantti ja vivahteikas tyyli, jossa Pinot Noir pääsee puhumaan selkeästi.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja sävyssä on hentoa violettia vivahdetta. Tuoksussa nousevat ensin esiin punainen kirsikka, vadelma ja orvokki, ja niiden taustalla kulkee hieno mausteisuus sekä kevyt maanläheinen, lähes tryffelimäinen sävy. Suussa viini on keskitäyteläinen, silkkitanniininen ja eloisan hapokas, joten se tuntuu yhtä aikaa kevyeltä ja ryhdikkäältä. Vuosi 2022 näkyy kypsänä mutta raikkaana hedelmänä, joka tekee viinistä helposti lähestyttävän nyt, mutta antaa sille myös kauniin kehityspotentiaalin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy erityisesti ruoissa, joissa on hienostunutta paistopintaa ja mehukasta rakennetta. Kokeile Domaine Drouhin Pinot Noir 2022:n kanssa paahdettua kanaa, ankkaa tai fasaania, sillä Pinot Noir ja vaalea riista ovat Burgundissa klassinen pari. Myös vasikanfilee, porsaan sisäfilee tai kevyesti maustettu naudanliha toimivat hyvin, kun kastike pidetään hillittynä. Juustopöydässä valitse kypsytettyä Comtéa, Gruyèrea tai muuta kypsää juustoa, ja seuraa viinin punaista hedelmää myös leikkeleiden, terriinin tai charcuterien kanssa.

Tuottaja
Domaine Drouhin on yksi Burgundin tunnetuimmista nimistä, ja sen taustalla on Drouhin’n perhe, joka on rakentanut talosta pitkään johdonmukaisesti laatuun nojaavan tuottajan. Beaunessa sijaitseva juuristo näkyy talon viineissä klassisena otteena, jossa alueen perinteet, tarkka viinitarhatyö ja pidättyväinen kellarityyli ovat keskiössä. Drouhin’n perheeseen yhdistetään erityisesti Véronique Drouhin, joka on tullut tunnetuksi viinintekijänä ja perheen viinityön keskeisenä hahmona, sekä Frédéric Drouhin, joka on ollut mukana talon johtavassa roolissa. Yhtiö tunnetaan siitä, että se pyrkii antamaan kasvupaikan puhua selkeästi, etenkin Pinot Noirissa, jossa viinin herkkä rakenne vaatii tarkkuutta ja kärsivällisyyttä. Domaine Drouhinin viineissä korostuvat usein eleganssi, puhdas hedelmä ja Burgundin klassinen hienostuneisuus, eivät raskas tammisuus tai liiallinen uuttaminen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.