Bellefont Belcier° Saint-Emilion, 2022

Bellefont Belcier Merlotista ja Cabernet Francista tehty 2022 Saint-Émilionista on ryhdikäs ja hienostunut Bordeaux, joka yhdistää kypsän hedelmän ja kalkkikiven tarkkuuden.

Tietoa viinistä
Bellefont Belcier 2022 tulee Saint-Émilionista, jossa Merlot ja Cabernet Franc löytävät usein luonteikkaan tasapainon savi- ja kalkkikiviperäisillä rinteillä. Tällainen maaperä auttaa viiniä säilyttämään rakenteen ja raikkauden myös lämpimämpinä vuosina, ja luomuviljely kertoo halusta työskennellä tarhalla mahdollisimman tarkasti. Bellefont Belcierin kaltaisessa tuotannossa viinin laatu rakentuu hyvin pitkälti viinitarhan kautta, ei vain kellarissa, joten kypsyyden ja eleganssin välinen tasapaino on keskeinen tavoite. 2022 on Bordeaux’ssa yleisesti kypsä ja runsas vuosikerta, ja Saint-Émilionissa sadonkorjuun ajoitus on tärkeä, jotta rypäleet säilyttävät sekä aromin että tanniinien hienouden. Tämän viinin 12–18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, osin uudessa tammessa, tuo mukaan mausteisuutta, rakennetta ja pientä paahteisuutta ilman että hedelmä katoaa. Merlot antaa pehmeyttä ja täyteläisyyttä, Cabernet Franc puolestaan ryhtiä, kukkaisuutta ja aromaattista selkärankaa. Lopputulos on tyyliltään klassisen Bordeaux’mainen, mutta 2022-vuosikerran ansiosta myös varsin runsas ja helposti lähestyttävä. 2022-vuosikerta näkyy lasissa syvän rubiininpurppuraisena värinä ja tuoksussa, jossa kypsä mustaherukan sijaan korostuvat mustakirsikka, luumu ja violetti sävy. Bellefont Belcier 2022 on juuri sellainen Saint-Émilionin Bordeaux, jossa hedelmä on runsasta mutta ei raskasta, ja taustalla kulkee seesteinen setri- ja kaakaosävy. Suussa viini tuntuu täyteläiseltä ja samettiselta, mutta tanniinit ovat hienojakoiset ja pitävät kokonaisuuden ryhdissä. Jälkimaku jää pitkänä, mausteisena ja tumman hedelmäisenä, ja 2022:n kypsyys antaa viinille jo nyt miellyttävää avautumista, vaikka parhaat vuodet ovat vielä edessä.

Makuprofiili
Kun kaadat Bellefont Belcier 2022:n lasiin, huomaat ensin sen tumman, lähes purppuraisen sävyn ja sitten kypsän hedelmän, joka nousee esiin heti ensimmäisessä tuoksussa. Merlot tuo mustakirsikkaa ja luumua, Cabernet Franc antaa kukkaisuutta ja pientä vihreän yrttistä tarkkuutta, joka pitää viinin elävänä. Taustalla kulkevat setri, kaakao ja hienoinen mausteisuus muistuttavat siitä, että viini on viettänyt aikaa ranskalaisessa tammessa, mutta ei ole menettänyt hedelmäistä ydintään. Suussa 2022 on runsas, pehmeä ja täsmällinen, sellainen Saint-Émilionin Bordeaux, joka tuntuu sekä kutsuvalta että vakavasti otettavalta. Tanniinit ovat hienot ja säilyttävät viinin pitkän, mausteisen loppumaton vaikutelman, joka lupaa hyvää myös vuosille 2026–2038.

Ruoka & tarjoilu
Bellefont Belcier 2022 viihtyy parhaiten ruokalajeissa, joissa on sekä makua että rakennetta, sillä viinin Merlotin pehmeys ja Cabernet Francin ryhti tarvitsevat vastapariksi jotain yhtä täyteläistä. Kokeile sitä naudan entrecôten, karitsan tai riistalinnun kanssa, erityisesti jos kastikkeessa on paahteisuutta, punaviiniä tai yrttejä. Myös hirvi tai peura sopii hyvin, koska Saint-Émilionin Bordeaux ja riista ovat klassinen pari, jossa viinin tummat hedelmät ja hieno tammi pääsevät oikeuksiinsa. Juuresten, sienien ja timjamin kanssa tehty pitkä hauduke toimii yhtä hyvin, ja viini jaksaa myös ankka confitin kaltaisen rasvaisemman annoksen. Ranskalaisittain ajatellen tämä on erinomainen kumppani entrecôte frites -annokselle tai lampaanpaistille, ja seuraksi voi nostaa myös kypsytettyä juustoa, esimerkiksi comtéta tai baskilaista Ossau-Iratya.

Tuottaja
Bellefont Belcier on Saint-Émilionissa sijaitseva tila, jonka tyyli rakentuu kalkkikiven ja saven tuomalle rakenteelle sekä kypsälle Merlot-painotteiselle hedelmälle. Tuotanto edustaa nykyaikaista Bordeaux’ta, jossa tavoitellaan tarkkuutta, läpikuultavuutta ja kuluttavuutta, mutta silti kunnioitetaan alueen klassista rakennetta. Luomuviljely kertoo sitoutumisesta tarhojen pitkäjänteiseen hoitoon, ja juuri Saint-Émilionin kaltaisessa ympäristössä maaperän ja köynnösten tasapaino näkyy viinissä vahvasti. Bellefont Belcierin viineissä olennaista on yleensä ripeän hedelmän, hienon tammen ja kalkkikivisen jäntevyyden yhteispeli, ei pelkkä voima. Saint-Émilion on historiallisesti yksi Bordeaux’n arvostetuimmista alueilta, ja sen parhaat tilat, kuten Bellefont Belcier, ovat tunnettuja siitä, että ne yhdistävät perinteen ja modernin tarkkuuden ilman tarpeetonta koreilua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.