Bereche Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017

Bérêche & Filsin Ay Grand Cru Extra Brut Millésime 2017 on tyylikäs ja tarkasti rakennettu samppanja, jossa yhdistyvät Champagnen arvostetun Ayn Grand Cru -kylän voima ja Chardonnay’n raikkaus. Tämä vuosikertasamppanja edustaa talon tinkimätöntä tyyliä, jossa perinteet, käsityö ja tarkka tarhavalinta näkyvät jokaisessa lasillisessa.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas, kullanhohtoinen ja siinä on hieno, elävä kuohu. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä paahteisia, leipäisiä ja hieman pähkinäisiä sävyjä, joita Pinot Noir tuo rakenteeseen ja syvyyteen. Maku on kuiva, ryhdikäs ja moniulotteinen, elegantin hapokas ja erittäin mineraalinen. Extra Brut -tyyli korostaa puhdasta hedelmää, kalkkista jäntevyyttä ja pitkää, tarkkaa jälkimakua. 2017-vuosikerralla on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se voi kehittyä kauniisti vielä usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Aÿ Grand Cru -alueelta, jonka kalkkinen maaperä ja lämmin sijainti tuottavat samppanjaan rakennetta, syvyyttä ja hienoa hedelmäistä kypsyyttä. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin mahdollisimman ehjinä ja tarkasti valittuina. Viini on valmistettu perinteisellä menetelmällä samppanjaksi, ja vuosikertaluonteensa vuoksi se heijastaa selvästi satovuoden luonnetta. Tarkka vinifiointi ja maltillinen dosage pitävät tyylin kuivana ja tiukkaryhtisenä.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta äyriäisille, ostereille, kampasimpukoille, sashimille, vaalealle kalalle sekä hienostuneille siipikarja- ja sieniruoille. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini voi hyötyä lyhyestä hetkestä lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Bérêche & Fils on perheomisteinen samppanjatalo, joka tunnetaan huolellisesta tarhatyöstä ja käsityöläismäisestä otteesta. Talo on noussut erityisesti laatua korostavien samppanjan ystävien suosioon, ja sitä arvostetaan Champagnen alueella tarkkuudesta, terroirin ilmentämisestä ja modernin mutta perinteitä kunnioittavan tyylin ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.