Bibi Graetz Colore Toscana Rosso 2020

Bibi Graetz Colore Toscana Rosso 2020 on näyttävä Toscanan IGT-viini, joka yhdistää Sangiovesen klassisen ryhdin Canaiolo Neron ja Colorinon syvyyteen. Tämä on Bibi Graetzin huolella tehty tulkinta alueen perinteestä: moniulotteinen, elegantti ja pitkäikäinen punaviini, jossa käsityö ja terroir ovat vahvasti läsnä.

Makuprofiili
Viini on väriltään läpikuultavan rubiininpunainen, ja violetit sävyt kertovat sen nuoruudesta ja elinvoimasta. Tuoksu on ensin hieman tiukka ja hienostunut, mutta avautuu vähitellen ruusun ja granaattiomenan vivahteista kohti karhunvadelma- ja mustikkahilloa, kaakaota, kahvia, appelsiininkuorta, eukalyptusta, santelipuuta, lääkekasveja, lakritsia ja välimerellisiä mausteita. Maku on erittäin hienostunut ja eloisa, ja siinä korostuu raikas rakenne sekä elegantit, kypsät tanniinit. Alkoholitaso on hyvin tasapainossa kokonaisuuden kanssa, ja jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja vakuuttava. Viinillä on selvä kypsymispotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnista entistä syvemmällä aromikehityksellä.

Viininvalmistus
Colore Toscana Rosso 2020 on valmistettu Toscanan IGT-alueen perinteitä kunnioittaen, rypälelajikkeina 80 % Sangiovese, 10 % Canaiolo Neroa ja 10 % Colorinoa. Käyminen tapahtuu spontaanisti avoimissa barrique-astioissa, ja viiniä käsitellään huolellisesti useilla päivittäisillä tampauksilla, mikä tukee uuton tarkkuutta ja rakenteen rakentumista. Tämän jälkeen viini kypsyy 30 kuukautta barrique-tynnyreissä, mikä tuo siihen syvyyttä, hienostuneisuutta ja kestävyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti runsaille italialaisille ruoille, kuten hitaasti haudutetulle lihalle, riistalle, pihville, lampaanpaistille sekä sienirisotolle tai kypsille koville juustoille. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini hyötyy usein dekantoinnista ennen tarjoilua, jotta sen moniulotteinen tuoksu ja rakenne pääsevät kunnolla esiin.

Tuottaja
Bibi Graetz on toscanalainen tuottaja, joka on noussut tunnetuksi persoonallisesta ja korkeatasoisesta otteestaan alueen perinteisiin lajikkeisiin. Hänen viininsä ovat saaneet paljon arvostusta etenkin niiden omaleimaisuuden, tarkkuuden ja pitkän kypsytyspotentiaalin vuoksi, ja Colore on yksi hänen nimekkäimmistä huippuviineistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.