Blagny La Pièce Sous Le Bois 1er Cru Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Pinot Noir 2023 Burgundysta tarjoaa hienostuneen, maanläheisen ilmaisun, jossa kypsä punainen hedelmä ja kalkkikiven kirpeys kohtaavat.

Tietoa viinistä
Domaine Matrotin Pinot Noir 2023 tulee Blagnysta, Burgundyn osasta, jossa kalkkikivi ja savi tuovat viiniin ryhtiä ja kapeaa, tarkkaa ilmaisua. Pinot Noir viihtyy tällaisella viileähköllä kasvupaikalla, koska se korostaa lajikkeen luontaista hienovaraisuutta eikä peitä sitä raskaudella. Blagnyn tarhoilla maaperän rakenne on usein olennainen osa viinin rakennetta, ja juuri siksi alueelta odotetaan punaista hedelmää, suolaisuutta ja jäntevää hapokkuutta. Domaine Matrot tunnetaan Burgundyn kontekstissa nimenomaan tasapainoisesta, perinteitä kunnioittavasta otteesta. Vuoden 2023 sato poimittiin tyypillisesti melko tarkasti kypsyyden mukaan, jotta Pinot Noirin raikkaus säilyy, mutta tuotekohtaisten yksityiskohtien osalta on turvallisinta puhua alueen tavanomaisista käytännöistä. Kypsytys 12–15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on uusia, antaa viinille rakennetta ilman että puu hallitsee sitä. Tällainen kypsytys sopii hyvin Blagnyyn, jossa tyylin ei ole tarkoitus olla runsas, vaan linjakas ja vivahteikas. Tuloksena on viini, jossa 2023 näyttää hedelmän puhtautena, mausteisuutena ja hienona maanläheisenä sävynä.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Matrot Pinot Noir 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja kehältä voi jo aavistaa ikääntymispotentiaalia. Tuoksussa nousee punainen kirsikka, vadelma ja violetti, mutta mukana on myös sieninen, metsänpohjaa muistuttava sävy sekä hillittyä leivontamaustetta. Suussa viini on keskitäyteläinen, hienorakeisten tanniinien ja raikkaan hapokkuuden varassa, joten 2023 tuntuu sekä tarkalta että elävältä. Jälkimaku jää pitkänä, punaisen hedelmän ja metsän maanläheisen kaiun sävyttämäksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2023 Burgundysta toimii erityisen hyvin silloin, kun ruoassa on sekä mehevyyttä että hienostuneisuutta. Kokeile sitä paahdetun kanan, fasaanin tai muun riistan kanssa, sillä viinin hienot tanniinit ja hapokkuus kantavat proteiinia ilman että maku muuttuu raskaaksi. Myös vasikanpaisti, ankka tai punaviinikastikkeella viimeistelty naudanliha ovat luontevia pareja, samoin tryffelillä maustettu sienirisotto. Klassinen burgundilainen pari olisi tietysti coq au vin tai lievemmin kypsytetty juusto, kuten Époissesin sijaan hiukan pehmeämpi, kypsä lehmänmaitojuusto. Myös charcuterie-lautanen toimii yllättävän hyvin, kun mukaan otetaan laadukasta kinkkua, pateeta ja hapanta leipää. Jos haluat nostaa esiin viinin mausteisuuden, tarjoa se sienipohjaisten ruokien kanssa, sillä Blagnyssa 2023:ssa on juuri sopivasti metsänpohjaa ja punaisen hedelmän yhteispeliä.

Tuottaja
Domaine Matrot on Meursault'ssa pitkään toiminut perhetila, joka kuuluu Bourgognen arvostetuimpiin nimiin erityisesti tasapainoisten valkoviinien, mutta myös hienostuneiden punaisten ansiosta. Tilan identiteettiä on vuosikymmenten ajan rakentanut Matrotin perhe, ja nykyinen sukupolvi on vienyt kokonaisuutta eteenpäin säilyttäen samalla klassisen burgundilaisen selkeyden. Nimiin, joita talon yhteydessä on syytä tuntea, kuuluvat esimerkiksi Thérèse Matrot, joka oli pitkään keskeinen hahmo tilan kehityksessä, sekä Elsa Matrot ja Adèle Matrot, jotka jatkavat perheen työtä uudessa sukupolvessa. Domaine Matrotin viinien ydin on maaperän ja paikan kunnioitus, ei näyttävyys: viinit ovat yleensä tarkkarakenteisia, puhtaita ja tyyliltään lähellä tarhaansa. Blagnyyn sijoittuva Pinot Noir sopii tähän filosofiaan hyvin, koska alueen kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa viinille jäntevyyttä ja hienovaraista syvyyttä. Vuoden 2023 kohdalla tämä näkyy erityisen hyvin viinin kirkkaassa hedelmässä, pidättyväisessä tammessa ja Burgundylle tyypillisessä elegantissa rakenteessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.