Boizel Champagne Joyau Extra Brut 2008

Boizel Champagne Joyau Extra Brut 2008 on talon arvostetuimpia cuvéita: hienostunut, pitkään kypsynyt samppanja, jossa yhdistyvät Chardonnay’n raikkaus ja Pinot Noirin syvyys. Vuoden 2008 erinomainen vuosikerta antaa viinille poikkeuksellista rakennetta, tarkkuutta ja eleganssia, ja tyyli heijastaa Boizel’n pitkää perinnettä klassisen, ruokapöytään soveltuvan samppanjan tekijänä.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullan sävyinen ja elävä, pienikuplainen. Tuoksusta nousee sitruksisuutta, kypsää omenaa, valkoisia kukkia, paahdettua briossia, mantelia ja hienovaraisia mineraalisia sävyjä. Maku on kuiva, erittäin ryhdikäs ja kerroksinen: sitruksen kuori, päärynä, aprikoosi, paahteisuus ja suolainen, kalkkinen loppuvire seuraavat toisiaan pitkällä, napakalla jälkimaulla. Extra Brut -tyyli korostaa viinin puhtautta ja jäntevyyttä, ja 2008-vuosikerta lupaa vielä hyvää kehityspotentiaalia kellarissa.

Viininvalmistus
Joyau Extra Brut 2008 on valmistettu Champagnen alueen tarkoin valikoiduista rypäleistä, joissa Chardonnay tuo viiniin eleganssia ja Pinot Noir rakennetta sekä syvyyttä. Vuosikerta 2008 tunnetaan viileän kauden tuomasta täsmällisyydestä ja hyvistä happorakenteista, jotka sopivat erinomaisesti pitkäkypsytykseen. Viinin valmistuksessa korostuu huolellinen kypsytys sakkojen päällä, mikä tuo mukaan kermaisuutta, briossia ja moniulotteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen kumppani äyriäisille, ostereille, sashimille, kaviaarille, kampasimpukoille ja hienostuneille kala-aterioille. Se toimii myös hyvin vaalean lihan, kuten vasikan tai kanan, sekä kermaisten sieniruokien kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; decantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Boizel on perinteikäs samppanjatalo, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle ja joka on tunnettu tasapainoisesta, tyylikkäästä ja gastronomisesta samppanjatyylistään. Talo on rakentanut vahvan maineen erityisesti laadukkaiden vuosikertasamppanjoiden ja tarkasti viimeisteltyjen cuvéiden valmistajana. Boizel kuuluu Champagnen arvostettuihin nimiin ja on vakiinnuttanut asemansa valmistajana, joka yhdistää käsityötaidon, eleganssin ja pitkäikäisyyden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.