Bollinger Champagne Special Cuvee Brut Magnum

Bollinger Special Cuvée Brut on talon tunnistettava, rakenteikas samppanja, jossa Chardonnay, Pinot Meunier ja erityisesti Pinot Noir muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Magnumkoko sopii juhlapöytään ja tarjoaa viinille tavallista pulloa hitaamman kypsymisympäristön; Bollingerin samppanjatalon juuret ulottuvat vuoteen 1829.

Makuprofiili
Lasissa viini on kullankeltainen ja sen kuplat ovat hienot ja eloisat. Tuoksussa voi aistia kypsää omenaa ja päärynää, sitrusta sekä paahteisia, briossimaisia ja pähkinäisiä sävyjä. Maku on runsas ja ryhdikäs, mutta raikkaus pitää kokonaisuuden tasapainossa ja jälkimaku jää miellyttävän pitkäksi. Special Cuvée on nautittavissa heti, mutta laadukas samppanja voi kehittyä edelleen viileässä ja tasalämpöisessä säilytyksessä. Magnumkoko tukee rauhallista kypsymistä.

Viininvalmistus
Champagnen viileässä ilmastossa rypäleet kypsyvät hitaasti, ja alueen kalkkipitoiset maaperät ovat olennainen osa viinien raikasta tyyliä. Samppanjan rypäleet poimitaan käsin. Bollingerin mukaan sekoituksessa käytetään 5–10 % varaviinejä, jotka on käytetty ensimmäisen kerran tammitynnyreissä ja säilytetty cru-, lajike- ja vuosikertakohtaisesti korkitetuissa magnum-pulloissa 5–12 vuotta. Special Cuvée kypsyy sakan päällä vähintään kolme vuotta ennen dégorgementia, minkä jälkeen se lepää kellarissa vielä vähintään kolme kuukautta ennen toimitusta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 8–10 °C:ssa esimerkiksi paahdetun kanan, äyriäisten, savulohen tai kypsien, mietojen juustojen kanssa. Viiniä ei tavallisesti tarvitse dekantoida; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta sen vivahteet pääsevät esiin lasissa.

Tuottaja
Bollinger on vuonna 1829 perustettu samppanjatalo, jonka kotipaikka on Aÿ Champagnen alueella. Talo tunnetaan täyteläisestä ja Pinot Noir -painotteisesta tyylistään sekä pitkästä perinteestään käyttää tammitynnyreissä käytettyjä viinejä ja huolellisesti säilytettyjä varaviinejä. Special Cuvée on talon tunnetuimpia samppanjoja ja ilmentää tätä tunnistettavaa tyyliä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.