Bourgogne Pinot Noir Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Burgundystä tarjoaa biodynaamisen eleganssin, jossa punaiset marjat, kukkaisuus ja kalkkinen mineraalisuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraien taustalla on Burgundin ajatus siitä, että viini syntyy parhaiten silloin, kun köynnös saa ilmaista kasvupaikkansa mahdollisimman tarkasti. Tässä Pinot Noirissa kalkkinen savimaa tuo ryhtiä ja jännitettä, ja biodynaaminen viljely tukee usein elävää maaperää sekä tasapainoista köynnöstä. Domaine työskentelee Burgundissa laajasti eri tarhoilla, ja tyylissä korostuu yleensä paikan tarkkuus ennemmin kuin raskas tammen tai uuton voima. Vuoden 2023 sadon kohdalla viileähkö, tasapainoinen lähestymistapa sopii Pinot Noirille hyvin, sillä lajike vaatii tarkkaa kypsyyden seuraamista. Tyyppillisesti rypäleet poimitaan käsin ja viini käy terästankissa tai avonaisissa astioissa, jotta hedelmä ja hienovarainen rakenne säilyvät. Tämä Domaine Vougeraie 2023 on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisessa tammessa, pääosin käytetyissä tynnyreissä, mikä antaa tekstuuria ilman että puu peittää Burgundin luontaista punaisten marjojen ja kukkaisuuden ilmettä.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja jo väri lupaa eloisuutta. Tuoksussa nousevat kirsikka, vadelma ja mansikka, mukana orvokkia ja hentoa savuisuutta, joka antaa kokonaisuudelle syvyyttä ilman raskautta. Maussa viini on kevyen ja keskitäyteläisen välissä, silkkiset tanniinit ja eloisa hapokkuus pitävät sen ryhdikkäänä, ja 2023-vuosikerta näyttää hedelmänsä puhtaasti ja suoraviivaisesti. Jälkimaussa jää pehmeä mausteisuus ja mineraalinen, napakka tunne, joka kutsuu seuraavaan kulaukseen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2023 Burgundysta toimii erityisen hyvin ruoan kanssa, jossa on sekä mehukkuutta että hillittyä umamia. Kokeile paahdettua kanaa, ankkaa tai kalkkunaa, sillä viinin hapokkuus leikkaa paistopintaa ja punaiset marjat korostuvat lihassa kauniisti. Myös charcuterie, esimerkiksi ilmakuivattu kinkku tai vaalea terriini, sopii luontevasti, samoin sienipasta tai pehmeä juusto kuten brie. Klassinen Burgundin paritus olisi coque au vin, jota vasten Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 näyttää parhaat puolensa: kevyesti mausteisen kastikkeen, kananlihan ja viinin punaisen hedelmän välille syntyy kaunis yhteys.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on yksi Bourgognen kiinnostavimmista laadun ja maaperän ilmaisun puolustajista, ja sen identiteetti rakentuu vahvasti biodynaamisen viljelyn ympärille. Tilan juuret ovat Boisset’n perheen hankinnoissa, ja Domaine de la Vougeraie on sittemmin noussut tunnetuksi siitä, että se yhdistää useita eri tarhoja ja palstoja yhtenäiseksi, tarkaksi kokonaisuudeksi. Producereita ja viinityyliä on pitkään leimannut pyrkimys osoittaa, miten eri Burgundyn terroirit puhuvat, erityisesti Pinot Noirissa, jossa pienetkin erot maassa ja mikroilmastossa näkyvät viinissä selvästi. Domainea on johtanut pitkään Pierre Vincent, joka on tunnettu Burgundin arvostettuna viiniasiantuntijana ja entisenä Romanée-Continén johtajana, ja hänen työnsä näkyy viinien tarkassa rakenteessa sekä luonnollisessa, mutta huolitellussa ilmaisussa. Vaikka Domaine Vougeraie ei hae näyttävyyttä, sen viineissä on usein juuri sitä, mitä Burgundysta etsitään: tarkkuutta, energiaa ja kykyä kertoa vuosikerrasta rehellisesti. Vuosi 2023 korostaa tätä hyvin, sillä se tuo Pinot Noiriin runsaasti puhdasta punaista hedelmää, mutta säilyttää samalla Bourgognen tyylille olennaisen jännitteen ja hienostuneisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.