Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2015

Brane-Cantenac 2015 Cabernet Sauvignon Bordeaux yhdistää Margaux'n eleganssin, mustaherukan ja setrin hienostuneeksi, pitkäksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Brane-Cantenac 2015 tulee Margaux’n sydämestä, jossa sorainen maa, savi ja kalkki antavat viinille sen klassisen Bordeaux-rakenteen. Cabernet Sauvignon on luonteva päärypäle tällä alueella, ja sen rinnalla Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat pehmeyttä, aromikkuutta ja syvyyttä. Tarhojen tarkka työskentely näkyy viinissä usein kypsänä mutta hallittuna hedelmänä, hienona tanniinirakenteena ja siinä, että kokonaisuus pysyy ilmavana eikä raskaana. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti kypsyyden ehdoilla, ja 2015 oli Margaux’ssa erityisen suotuisa vuosikerta kypsälle, tasapainoiselle rypäleelle. Käyminen tapahtuu tyypillisesti erissä, jotta eri lohkojen ja lajikkeiden luonne voidaan pitää erillään ennen lopullista sekoitusta. Tämän jälkeen viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Cabernet Sauvignonin selkäranka, Merlot’n pyöreys, Cabernet Francin aromaattisuus ja Petit Verdot’n väri sekä särmä muodostavat tässä 2015-vuosikerrassa klassisen Margaux-kuvan.

Makuprofiili
Lasissa Brane-Cantenac 2015 näyttää syvän rubiininpunaiselta, purppuraisilla heijastuksilla, ja tuoksu avautuu ripeästi mustaherukkaan, luumuun ja violettiin. Taustalla kulkevat setri ja tupakka, jotka kertovat sekä Margaux’n jalosta luonteesta että tammikypsytyksen hienosta vaikutuksesta. Suussa viini on täyteläinen mutta elegantti, ja juuri tuossa tasapainossa Bordeaux’n parhaat puolet tulevat esiin: kypsä hedelmä, raikas hapokkuus ja silkkinen tanniinisuus. Vuosi 2015 antaa viinille kypsyyttä ja leveyttä, mutta kokonaisuus pysyy ryhdikkäänä ja pitkänä. Jälkimaku on moniulotteinen, hienostunut ja selvästi sellainen, joka kutsuu vielä seuraavaan lasilliseen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä makua että rakennetta. Ranskalainen naudan filee, ankka tai karitsanpaisti toimii erinomaisesti, samoin hirvi, peura tai muu riista, sillä Brane-Cantenac 2015:n tanniinit ja raikas hapokkuus leikkaavat kauniisti rasvaa ja korostavat lihan syvyyttä. Myös pitkään kypsytetty lampaanpaisti rosmariinilla tai pippurikastikkeella nostaa esiin viinin mustaherukan, setrin ja tupakan sävyt. Juustopuolella valinta kannattaa pitää klassisena: kypsä comté, cantal tai jokin hyvin kypsytetty kova juusto toimii mainiosti. Bordeaux’n alueelle tyypillinen nautaa tai ankkaa sisältävä annos, esimerkiksi entrecôte bordelaise, on lähes varma pari tälle 2015-vuosikerralle. Myös ilmakuivattu kinkku, lampaanmakkara tai muu laadukas cured meat toimii alkupalapöydässä, jos haluat avata viinin ennen pääruokaa. Jos haluat rakentaa aterian aivan perinteisesti, tee siitä Bordeaux-tyylinen illallinen: naudanlihaa, paahdettuja juureksia ja yksinkertainen kastike, jossa viini saa olla pöydän vakavin ääni.

Tuottaja
Brane-Cantenac on yksi Margaux’n tunnetuimmista nimistä, ja sen historia kytkeytyy vahvasti Bordeaux’n vasemman rannan klassiseen tyyliin. Tila sijaitsee Margaux’n appellaatiossa, jossa sorapohjaiset tarhat, hyvä salaojitus ja viileähkö Atlantin vaikutus auttavat Cabernet Sauvignonia kypsymään hitaasti ja säilyttämään ryhdin. Nykyisen identiteetin kannalta tärkeä hahmo on Henri Lurton, joka on johtanut tilaa pitkään ja pitänyt sen fokuksen selvästi terroir’n tarkassa tulkinnassa. Hänen mukaansa Brane-Cantenacin vahvuus on nimenomaan lohkojen tuntemus, tarkka tarhatyö ja se, että sekoitus rakennetaan vuosi vuodelta vuosikerran ehdoilla. Château Brane-Cantenac on historiallisesti merkittävä myös siksi, että se on yksi Margaux’n klassisista nimistä jo 1800-luvun luokituksesta lähtien. Tilan viineissä yhdistyvät usein eleganssi, rakenne ja aromaattinen hienostuneisuus, eikä tyyli pyri näyttävyyteen vaan pitkäikäisyyteen ja tarkkuuteen. Vuoden 2015 kaltaisessa vuosikerrassa tämä näkyy erityisen hyvin, sillä kypsyys ja tasapaino antavat viinille enemmän leveyttä ilman että Margaux’n hienostunut luonne katoaa. Brane-Cantenac on juuri sellainen tuottaja, jota seuraa mielellään pitkän ajan yli, koska sen viineissä terroir, lajikkeet ja vuosikerta tulevat esiin kurinalaisesti mutta elävästi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.