Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2021

Brane-Cantenac 2021 Cabernet Sauvignon Margaux on elegant Bordeaux-klassikko, jossa raikkaus ja tarkkuus tekevät mausta moniulotteisen ja pitkäikäisen.

Tietoa viinistä
Brane-Cantenac sijaitsee Margaux’ssa, jossa Cabernet Sauvignon viihtyy hyvin soraisilla ja hiekkaisilla mailla. Tällainen kasvupaikka korostaa viinin ryhtiä, aromaattista puhtautta ja sitä hienovaraista kukkaisuutta, joka on Margaux’n parhaiden viinien tunnusmerkki. Vuosi 2021 toi Bordeaux’hon usein klassisen, viileämmän profiilin, ja se näkyy tässä viinissä ennen kaikkea raikkaudessa ja tarkassa rakenteessa. Tarvittaessa pienempi sato ja huolellinen tarkkailu korostavat laatua, mutta yksittäisiä viljelyratkaisuja ei ole syytä lukea liian pitkälle ilman varmaa tietoa. Brane-Cantenac on Château Brane-Cantenacin pääviini, ja se rakennetaan tyypillisesti Bordeaux’n perinteisestä lajikepaletista: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uutta tammea, mikä antaa rakenteelle selkärankaa peittämättä hedelmää. Tässä tyyli on yleensä huolellisen kellarityön tulos, jossa hedelmä, tammi ja tanniinit pyritään sitomaan yhteen mahdollisimman tasapainoisesti. Vuosi 2021 näkyy lopputuloksessa juuri siinä, ettei viini pyri ylenpalttiseen voimaan vaan tarkkuuteen.

Makuprofiili
Lasissa Brane-Cantenac 2021 avautuu syvän rubiininpunaisena ja tuoksu tuntuu heti hienostuneelta: mustaherukkaa, luumua ja orvokkia, taustalla setriä ja hentoa tupakkaa. Suussa Cabernet Sauvignon tuo ryhtiä ja pituutta, Merlot pyöristää rakennetta, ja kokonaisuus pysyy keskivartaloltaan eleganttina eikä raskaalta. Tanniinit ovat hienojakoiset, happorakenne antaa 2021-vuosikerralle tarvittavaa jännitettä, ja jälkimaku jatkuu pitkänä, puhtaana ja täsmällisenä. Tämä on Margaux’ta parhaimmillaan, jos pidät viinistä, jossa voima on kurinalaista ja viehkeys tärkeämpää kuin leveys.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux-sekoite toimii erinomaisesti punaisen lihan kanssa, etenkin naudan entrecôten, lampaanpaistin tai hanhenrinnan seurana. Makupari korostuu myös riistan kanssa, esimerkiksi hirven, peuran tai fasaanin rinnalla, sillä Brane-Cantenac 2021:n raikkaus ja hienot tanniinit leikkaavat kypsän lihan rasvaa kauniisti. Klassinen Margaux-alueen tarjoilutapa on naudanliha, tryffelillä maustettu jus tai perunagratiini, ja se sopii tähän viiniin erityisen hyvin. Myös pitkään kypsytetyt juustot, laadukas charcuterie ja yrttinen broileri löytävät viinistä tasapainottavan, aristokraattisen kumppanin.

Tuottaja
Brane-Cantenac on yksi Margaux’n tunnetuimmista château-tiloista, ja sen nimi liittyy vahvasti Bordeaux’n klassiseen vasemman rannan tyyliin. Tilan historia ulottuu pitkälle, mutta nykykuvan kannalta keskeistä on sen pyrkimys yhdistää aromikkuus, rakenne ja Margaux’n tunnistettava hienostuneisuus. Viinien taustalla on ollut viime vuosina merkittäviä nimiä, kuten Henri Lurton, joka on pitkään johtanut taloa, sekä teknisessä työssä viinintekijä Christophe Capdeville. Brane-Cantenacin tyyliä määrittää ennen kaikkea tarkka Cabernet Sauvignonin tulkinta, jota täydennetään Merlot’lla ja muilla Bordeaux’n sallimilla lajikkeilla. Lopputulos on yleensä viini, jossa puhdas hedelmä, tammen hillitty käyttö ja klassinen rakenne pysyvät tasapainossa, ja jossa Margaux’n terroir saa puhua selkeästi mutta ilman näyttämisenhalua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.