Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2021

Brane-Cantenac 2021 Cabernet Sauvignon Bordeaux tarjoaa Margaux'n eleganssia, tarkkaa hedelmää ja hienostunutta syvyyttä klassisesta kivisestä terroirista.

Tietoa viinistä
Château Brane-Cantenac on Margaux'n toiseksi arvostetuimpia nimiä, ja sen tarha-alueet rakentuvat pääosin Gravesin kaltaiselle soraiselle maalle, jossa savi ja kalkkikivi tuovat viiniin ryhtiä ja sävyjä. Cabernet Sauvignon on yleensä selkäranka, mutta Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät rakennetta ja lisäävät pehmeyttä, aromikkuutta ja väriä. Tällainen Bordeaux'n vasemman rannan sekoite hyötyy erityisesti hyvin läpäisevästä maaperästä, joka pakottaa köynnökset hakeutumaan syvälle ja antaa rypäleille tiiviyttä ilman raskautta. Vuosi 2021 oli Bordeaux'ssa tyyliltään klassinen ja vaati huolellista työtä tarhalla sekä kellarissa. Sadonkorjuu tehdään yleensä lohkoittain kypsyys huomioiden, jotta jokainen lajike pääsee ilmaisemaan parhaat puolensa omassa aikataulussaan. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai vastaavissa astioissa, minkä jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia. Tuo kypsytys antaa Bordeaux'lle tuttua rakennetta, mutta Margaux'n hengessä sen tulos pysyy usein hienopiirteisenä eikä koskaan päällekäyvänä.

Makuprofiili
Brane-Cantenac 2021 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta ja avautuu vähitellen mustaherukan, luumun ja orvokin sävyihin. Kun annat viinille hetken ilmaa, mukaan tulee setriä, tupakkaa ja hillittyä paahteisuutta, joka sitoo aromit tyylikkäästi yhteen. Suussa tämä Bordeaux on ennen kaikkea tarkka ja hienorakenteinen, ei leveä tai raskas, vaan elegantisti etenevä, silkinpehmeillä tanniineilla ja pitkällä, lempeällä jälkimaulla. Vuoden 2021 viini on nyt vielä nuori, mutta sen kokonaisuus lupaa hyvää kehittymistä vuosiksi eteenpäin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Margaux'n 2021 Bordeaux toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, etenkin paahtopaistin, entrecôt'n tai naudanfileen seurana, kun kastikkeessa on hieman timjamia, pippuria tai punaviiniä. Myös riista, kuten hirvi tai peura, saa viinistä hienon kumppanin, sillä Cabernet Sauvignonin ryhti ja Merlot'n pehmeys tukevat lihan syvää makua. Klassinen alueellinen valinta on lampaanpaisti tai ankanrinta, joihin Brane-Cantenac 2021 tuo juuri sopivasti leveyttä ja eleganssia. Kypsytetty juusto, esimerkiksi comté tai muu tiivis kova juusto, toimii hyvin lopussa, ja ilmakuivattu kinkku tai muu laadukas leikkele nostaa esiin viinin setriset ja tupakkaiset sävyt.

Tuottaja
Brane-Cantenac on yksi Margaux'n tunnetuimmista tiloista, ja sen historia ulottuu 1700-luvulle, jolloin tilaa kehittivät muun muassa Gorce ja myöhemmin Wijnkoopmanin suku, kunnes viinitila päätyi 1800-luvulla julkisena viinimaailman referenssinä tunnetun Henri de Brane'n mukaan nimettyyn muotoonsa. Nykyinen omistajasuku, Lurtonit, on ollut ratkaisevassa roolissa tilan modernissa nousussa, ja jo Lucien Lurton teki siitä Bordeaux'n vasemman rannan arvostetun nimen. Nykyään johto on Henri Lurtonin käsissä, ja hän on rakentanut Brane-Cantenacille selkeän identiteetin, jossa eleganssi ja terroirin tarkkuus ovat etusijalla. Tilaa määrittää Margaux'n hienostunut tyyli, mutta myös käytännöllinen kurinalaisuus tarhalla, lohkojen tarkka erottelu ja pyrkimys siihen, että Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot saavat kukin oman äänensä kuuluviin. Brane-Cantenacin viineissä yhdistyvät usein aromien hienous, tanniinien laatu ja kyky kehittyä kauniisti pullossa, mikä tekee talosta yhden Bordeaux'n luotettavimmista klassikoista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.