Brezza Barolo Castellero 2021

Brezza Barolo Castellero 2021 on klassinen piemontelainen Nebbiolo, jossa yhdistyvät Barolon arvokkuus ja Castellero-kukkulan omaleimainen, hiekkainen luonne. Tämä on viini, joka palkitsee kärsivällisyyden: nuorena jäntevä ja hieman kulmikas, mutta ajan myötä se avautuu hienostuneeksi ja moniulotteiseksi Baroloksi.

Makuprofiili
Lasissa viini on vielä nuorena sävyltään kirkas rubiininpunainen, joka alkaa vähitellen taittua granaatin vivahteisiin. Tuoksussa voi odottaa klassisia Nebbiolon piirteitä: punaisia kirsikoita, ruusua, kuivattuja yrttejä, lakritsia ja hennosti mausteista maaperäisyyttä. Maku on ryhdikäs ja rakenteeltaan tiukka, mutta Castelleron hiekkainen maaperä tuo siihen hienoa eleganssia ja läpikuultavuutta. Tanniinit ovat selkeät ja vaativat aikaa pehmentyäkseen, ja viini kannattaa avata vasta, kun sen nuoruuden kulmat ovat alkaneet tasoittua. Parhaimmillaan se kehittyy kauniisti vähintään 6 vuoden iästä eteenpäin, ja hyvänä vuosikertana sillä on pitkä kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Castellero on Barolon alueen viinitarha, jonka maaperää hallitsevat Arenarie di Diano -kerrostumat, Elvezianon aikakauden hiekkapitoiset sedimentit. Tämä maaperä on Cannubiin verrattuna selvästi hiekkainen ja läpäisevämpi, mikä tuottaa viinejä, joissa on hyvä rakenne mutta nuorena myös tiettyä epätasapainoa ja jännittyneisyyttä. Nebbiolo poimitaan alueelle tyypillisesti tarkasti käsin, ja viini valmistetaan korostaen rypäleen ja kasvupaikan luontaista luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Brezza Barolo Castellero 2021 sopii erinomaisesti hitaasti haudutetuille liharuoille, riistalle, tryffelipastalle ja kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C lämpöisenä, ja nuori vuosikerta hyötyy selvästi dekantoinnista, mielellään useamman tunnin ajan, jotta sen aromit ja tanniinit ehtivät avautua.

Tuottaja
Brezza on arvostettu Barolon tuottaja, jonka juuret ulottuvat syvälle Piemonten viiniperinteeseen. Tila tunnetaan perinteiseen tyyliin valmistetuista, alueen ilmaisua korostavista viineistä, ja se kuuluu niihin nimiin, jotka ovat vahvasti mukana Barolon laadun ja historian vaalimisessa. Brezza on saavuttanut tunnustusta erityisesti tasapainoisista, klassisista Nebbiolo-viineistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.