Buglioni - Imperfetto Valpolicella Superiore Classico Italie, 2020

Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 Corvina Venetosta tarjoaa kypsää hedelmää, hienoa rakennetta ja klassista italialaista syvyyttä.

Tietoa viinistä
Buglionin Valpolicella Classico Superiore 2020 tulee Veneton Valpolicella Classico -alueelta, jossa Corvina, Corvinone ja Rondinella viihtyvät erityisen hyvin kalkkikiven ja saven yhdistelmässä. Tällainen maaperä auttaa pitämään viinit ryhdikkäinä, mutta antaa samalla pohjaa kypsälle hedelmälle. Tuottaja tunnetaan siitä, että se työskentelee kunnianhimoisesti Valpolicellan perinteisten lajikkeiden kanssa ja tavoittelee selkeää alueilmaisua. 2020 on viini, jossa rypäleiden kypsyys ja raikas rakenne ovat hyvässä tasapainossa. Sadonkorjuusta, tarkasta viininvalmistuksesta ja kypsytyksen yksityiskohdista ei ole käytettävissä täyttä tuottajakohtaista tietoa, joten on turvallista kuvata tyyliä alueen perusteella. Valpolicella Classico Superiore -viinit poimitaan yleensä melko tarkasti kypsinä, jotta Corvina ja Corvinone tuovat kirsikkaista hedelmää ja Rondinella tukee rakennetta. Tämän kaltaisissa viineissä käyminen tapahtuu tavallisesti terästankissa tai neutraaleissa astioissa, minkä jälkeen viini saa kypsyä tammessa, tässä tapauksessa vähintään vuoden ajan. Tammikypsytys pyöristää tanniineja ja tuo mausteisuutta sekä kevyttä savuisuutta tai tupakkaisuutta, jotka sopivat hyvin vuoden 2020 kaltaiseen klassiseen punaiseen.

Makuprofiili
Lasissa Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 on syvän rubiininpunainen ja avautuu kypsän kirsikan, luumun ja orvokin sävyillä. Taustalla on leivontamausteita ja hieno tupakkainen vivahde, jotka tuovat tuoksuun lämpöä ilman raskautta. Suussa viini on keskitäyteläinen, pehmeät tanniinit kannattelevat rakennetta ja eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden virkeänä. Jälkimaku jää miellyttävän pitkäksi ja tekee vuoden 2020 sadosta helposti lähestyttävän mutta silti selvästi alueelleen uskollisen viinin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen kumppani liharuuille, etenkin naudanpaistille, grillatulle entrecôtelle tai haudutetulle vasikanpotkalle. Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 toimii hyvin myös pastan kanssa, kun kastikkeessa on tomaattia, sieniä tai pitkään kypsennettyä lihaa. Klassinen alueellinen pari on risotto all’Amarone tai muu Valpolicellan lihapitoinen, täyteläinen kotiruoka, mutta myös kypsät juustot ja ilmakuivattu kinkku sopivat luontevasti viinin rinnalle. Grillattu kana tai hidas uunipossu on hyvä vaihtoehto, jos haluat tuoda esiin viinin pehmeän hedelmän ja mausteisuuden ilman että annos peittää sen alleen.

Tuottaja
Buglioni on perhetila Valpolicellan sydämestä, ja siitä on tullut yksi Veneton kiinnostavimmista nykytekijöistä juuri siksi, että se yhdistää perinteen ja tarkan laadunhallinnan. Tilan nimi liitetään vahvasti Claudio Buglioniin ja perheen työhön, ja nykyistä tekemistä vievät eteenpäin myös viinintekijä Mariano Buglioni sekä tuottajan käytännönläheinen, alueeseen syvästi sidottu filosofia. Buglioni tunnetaan erityisesti siitä, että se työskentelee paikallisten lajikkeiden, kuten Corvinan, Corvinonen ja Rondinellan, kanssa tavalla, joka korostaa Valpolicellan Classicon kalkkikivistä ja savista luonnetta. Talon viineissä on usein yhdistelmä kypsää hedelmää, tarkkaa rakennetta ja puhdasta alueilmaisua, eivätkä ne nojaa pelkkään runsauteen. Juuri siksi myös Valpolicella Classico Superiore 2020 tuntuu aidosti paikkansa näköiseltä: kypsä, ryhdikäs ja huoliteltu, mutta silti helposti ymmärrettävä ja ruokapöydässä hyvin toimiva.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.