Buisson Charles Bourgogne Cote-D'Or Pinot Noir Hautes Coutures 2023

Buisson Charles Bourgogne Côte-d'Or Pinot Noir Hautes Coutures 2023 on elegantti ja tarkasti tehty punaviini, joka tuo Bourgognen hienostuneen Pinot Noirin parhaat puolet esiin selkeänä hedelmäisyytenä ja mineraalisena ryhtinä. Kyseessä on viini, jossa yhdistyvät alueelle tyypillinen hienostuneisuus, pienimuotoinen tuotanto ja Domaine Buisson-Charlesin tinkimätön laatuajattelu.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas rubiininpunainen, ja lasissa se näyttää nuorekkaalta mutta jo hyvin tasapainoiselta. Tuoksussa korostuvat punaisten marjojen sävyt, kuten kirsikka, vadelma ja metsämansikka, joita täydentävät hienovaraiset kukkaiset, mausteiset ja kevyen maanläheiset aromit. Maku on eloisa ja hienopiirteinen: mehukas punainen hedelmä, raikas hapokkuus ja silkkinen tanniinirakenne muodostavat harmonisen kokonaisuuden. Jälkimaku on puhdas, suolaisen mineraalinen ja pitkä, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnilla, jolloin sen moniulotteisuus syvenee entisestään.

Viininvalmistus
Viini tulee Bourgognen Côte-d'Orin alueelta, jossa viileä ilmasto ja kalkkikivipitoiset maaperät sopivat erityisen hyvin Pinot Noir -rypäleelle. Tarhoilla tavoitellaan kypsyyden ja raikkauden tasapainoa, ja sato korjataan yleensä huolellisesti käsin, jotta terttujen laatu säilyy parhaana mahdollisena. Vinifiointi tehdään tyypillisesti mahdollisimman hellävaraisesti, jotta rypäleen puhdas luonne, terroirin vivahteet ja viinin hienostunut rakenne pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir sopii erinomaisesti ankalle, vasikanpaistille, sieniruoille, paahdetulle siialle sekä pehmeille ja keski-kypsille juustoille. Tarjoa viini noin 15–16 °C:ssa; nuorena sitä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaus voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Domaine Buisson-Charles on arvostettu perhetila Meursault'ssa, Bourgognessa, ja se tunnetaan erityisesti tinkimättömästä laadustaan sekä tarkasta työskentelystään niin viinitarhoilla kuin kellarissakin. Tila on saavuttanut vahvan maineen alueen huipputuottajien joukossa, ja sen viinit ovat keränneet huomiota hienostuneisuudellaan, puhtaudellaan ja pitkällä ikääntymispotentiaalillaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.