Cantina Montecchia di Crosara Monti Lessini Metodo Classico Extra Brut Collineri 2022

Cantina Montecchia di Crosara Monti Lessini Metodo Classico Extra Brut Collineri on raikas ja hienostunut kuohuviini Venetosta, jossa 100 % Durella-rypäle tuo lasiin omaleimaisen, pirteän hapokkuuden ja tyylikkään mineraalisuuden. Pitkä, 36 kuukauden sakkakypsytys antaa viinille syvyyttä ja kermaisuutta, samalla kun Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden napakkana ja modernina. Viini edustaa alueen pitkäaikaista osaamista, joka on kehittynyt intohimolla jo vuodesta 1958.

Makuprofiili
Viinissä on vaalean kullankeltainen sävy ja erittäin hieno, tasainen kuplinta, joka kertoo huolellisesta perinteisestä valmistustavasta. Tuoksussa nousevat esiin sitruunamelissan ja salvian kaltaiset yrttiset sävyt, joita täydentävät limen ja bergamotin raikkaat sitrushedelmäaromit. Maku on kuiva, raikas ja miellyttävän pehmeä, samalla myös suutuntumaltaan kermaisen pyöreä. Durella-rypäleen luonnollinen mineralisuus antaa viinille rakennetta ja ryhtiä, ja pitkä jälkimaku jättää elegantin, viipyilevän vaikutelman. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää myös muutaman vuoden kellaroinnin, vaikka se on jo nyt nautittavissa erinomaisesti.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Montecchia di Crosaran ja Monti Lessinin alueen kalkkipitoisilta ja vulkaanisilta rinteiltä, joissa Durella menestyy erityisen hyvin ja kehittää tunnusomaista hapokkuutta sekä mineraalisuutta. Rypäleet korjataan huolellisesti kypsyyden ja raikkauden säilyttämiseksi, minkä jälkeen viini kypsyy terästankeissa tirageen asti. Toinen käyminen tapahtuu pullossa perinteisellä méthode classique -menetelmällä, ja sakkakypsytys jatkuu 36 kuukautta ennen lopullista viimeistelyä.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen aperitiiviksi sekä seuraksi ostereille, sushille, vaaleille kaloille, äyriäisille ja kevyille alkupaloille. Toimii hyvin myös yrttisten salaattien, fritto miston ja pehmeiden vuoristokakkujen kanssa. Tarjoile noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita, mutta hetken hengähdys lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Cantina Montecchia di Crosara kuuluu Cantina di Soave -kokonaisuuteen, joka on yksi Veronan alueen tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista. Osuuskunnan juuret ulottuvat vuoteen 1958, ja sen työ on ollut tärkeää paikallisten lajikkeiden ja alueen viiniperinteen vaalimisessa. Pitkä kokemus, laaja terroirituntemus ja jatkuva kehitystyö ovat tehneet tuottajasta merkittävän nimen etenkin Soaven ja Monti Lessinin alueilla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.