Cappellano Barolo Chinato

Name: Cappellano Barolo Chinato
Brand: Cappellano
SKU: XW-59074
Price: 69.0 EUR
Availability: InStock

Cappellano

Cappellano Barolo Chinato on Nebbiolo-pohjainen piemontelainen jälkiruokaviini, jonka tunnusomainen yrttisyys ja mausteisuus tekevät siitä erityise...

Vuosikerta

NV

Rypälelajike

Nebbiolo

Alk.

17,00 %

Tilavuus

750 ml

€69,00/kpl

€79,00/kpl

Säästä 13%

Lisää koriin

Varastossa

Arvioitu toimitus: ke 28 loka - pe 30 loka

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Cappellano Barolo Chinato on Nebbiolo-pohjainen piemontelainen jälkiruokaviini, jonka tunnusomainen yrttisyys ja mausteisuus tekevät siitä erityisen nautiskeluviinin. Sen taustalla on Giuseppe Cappellanon 1800-luvun lopulla kehittämä resepti, josta on tullut yksi italialaisen viinikulttuurin klassikoista.

Makuprofiili
Barolo Chinaton tyyliin viini on väriltään syvän punainen, usein granaatin sävyinen. Tuoksussa voi odottaa kypsän Nebbiolon vivahteita sekä aromaattisia yrttejä ja mausteita; maku on tyypillisesti moniulotteinen, lämmittävä ja yrttisen mausteinen.

Viininvalmistus
Giuseppe Cappellano kehitti alkuperäisen reseptin farmaseuttina 1800-luvun lopulla. Perhe kuvaa sitä reseptin sijaan sukupolvelta toiselle siirtyneeksi käsityötaidoksi, joka perustuu myös paikallisen kulttuurin ja maiseman tuntemukseen. Rypäleiden viljelyä, sadonkorjuuta ja viininvalmistuksen yksityiskohtia ei ole täsmennetty.

Ruoka & tarjoilu
Nauti sellaisenaan aterian päätteeksi, hieman viilennettynä tai huoneenlämpöä viileämpänä. Se sopii erityisen hyvin tumman suklaan, suklaajälkiruokien ja voimakkaiden, kypsytettyjen juustojen kanssa. Dekantoinnista ei ole erityistä tarvetta annettujen tietojen perusteella.

Tuottaja
Cappellanon Barolo Chinaton historia ulottuu 1800-luvun lopulle, jolloin Serralunga d’Albasta kotoisin ollut farmaseutti Giuseppe Cappellano viimeisteli reseptin Torinossa. Alun perin myös lääkinnälliseen käyttöön markkinoidusta viinistä tuli ajan mittaan italialaisen viinikulttuurin klassikko. Perhe on vaalinut reseptiä sukupolvien ajan.

Tuotetiedot

Kategoria	Jälkiruokaviini
Tuottaja	Cappellano
Vuosikerta	NV
Maa	Italia
Alue	Piemont
Rypälelajike	Nebbiolo
Alkoholipitoisuus	17,00 %
Tilavuus	750 ml
Sopii ruoan kanssa	Juusto, Jälkiruoka