Carruades De Lafite 2ème Vin De Lafite Rothschild Pauillac, 1993

Carruades de Lafite on Château Lafite Rothschildin arvostettu kakkosviini Pauillac’n alueelta ja yksi Bordeaux’n klassisista viineistä. Vuoden 1993 kypsä vuosikerta tarjoaa mahdollisuuden tutustua Lafiten terroiriin hieman lähestyttävämmässä muodossa, mutta säilyttää talon tyylille ominaisen hienostuneisuuden, rakenteen ja pitkän jälkimaun.

Makuprofiili
Viini on kehittynyt väriltään syvän rubiininpunaisesta tiilenpunaisen vivahteiseksi. Tuoksussa voi aistia kypsää mustaherukkaa ja luumua sekä setripuuta, kuivattuja yrttejä, sikarilaatikkoa ja hienovaraisia maanläheisiä sävyjä. Maku on elegantti ja tasapainoinen, keskivahvan täyteläinen, ja kypsät tanniinit sulautuvat pehmeään hapokkuuteen. Jälkimaussa korostuvat tumma hedelmä, mausteisuus ja klassinen Pauillac’n mineraalinen vivahde. Vuoden 1993 Bordeaux on parhaimmillaan nyt nautittuna, erityisesti hyvin säilytetystä pullosta. Viini ei todennäköisesti hyödy pitkästä lisäkypsytyksestä, joten se kannattaa avata lähivuosina ja tarkistaa ennen tarjoilua mahdollisten ikääntymiseen liittyvien sävyjen varalta.

Viininvalmistus
Carruades de Lafiten rypäleet ovat peräisin Pauillac’n sorapitoisilta mailta, jotka tarjoavat köynnöksille hyvän vedenpoiston ja edistävät viinien rakennetta sekä aromaattista syvyyttä. Viini valmistetaan Bordeaux’n perinteisen sekoituksen pohjalta, jossa Cabernet Sauvignon tuo ryhtiä ja mustaherukkaisuutta, Merlot pyöreyttä ja Cabernet Franc sekä mahdollinen Petit Verdot lisävivahteita. Tarkat rypälelajikesuhteet vaihtelevat vuosikerran mukaan, eikä vuoden 1993 tarkkaa koostumusta ole ilmoitettu.

Ruoka & tarjoilu
Kypsä ja elegantti Pauillac sopii erinomaisesti yrteillä maustetun lampaan, naudanfileen, riistan ja pitkään haudutettujen liharuokien seuraksi. Myös kypsät kovat juustot, kuten Comté tai vanha gouda, toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Vanha vuosikerta kannattaa avata varovasti ja kaataa tarvittaessa karahviin juuri ennen tarjoilua; liian voimakasta tai pitkäkestoista dekantointia on hyvä välttää, jotta viinin hienovaraiset aromit säilyvät.

Tuottaja
Carruades de Lafite on Château Lafite Rothschildin toinen viini. Château Lafite Rothschild kuuluu Bordeaux’n arvostetuimpiin viinitaloihin ja on yksi Médocin vuoden 1855 klassifikaation Premier Cru Classé -tiloista. Pauillac’n historiallisesta terroirista ja poikkeuksellisen pitkäikäisistä Cabernet Sauvignon -viineistään tunnettu tila on vaikuttanut merkittävästi koko Bordeaux’n viinikulttuuriin. Carruades-nimi viittaa Lafiten viinitarhojen läheisyydessä sijaitsevaan palstaan, ja viini tunnetaan talon klassisen tyylin hienostuneena ilmentymänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.