Casanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino 2021

Casanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino on voimakas ja persoonallinen toscanalainen punaviini, jossa 100 % Colorino-rypäle näyttää lajikkeensa tumman, mausteisen ja hedelmäisen luonteen parhaimmillaan. Rivetti-perheen intohimosta syntynyt viini yhdistää Casanovan ja Sezzanan tarhatyön La Spinetan tinkimättömään tyyliin.

Makuprofiili
Viinissä on hyvin syvä, lähes mustaan vivahtava rubiininpunainen väri. Tuoksusta nousee kypsiä marjoja, makeita mausteita ja tuoreita leikattuja kukkia, ja taustalla on selkeä hedelmäinen sävy. Maku on intensiivinen ja moniulotteinen: pehmeät tanniinit tekevät rakenteesta miellyttävän, samalla kun mausteinen, pitkä jälkimaku antaa viinille ryhtiä ja syvyyttä. 2021-vuosikerta vaikuttaa jo nyt nautittavalta, mutta viinissä on myös potentiaalia kehittyä vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Casanovan ja Sezzanan tarhoilta Toscanasta, Toscana IGT -alueelta, jossa maaperä ja ilmasto tukevat Colorino-lajikkeen tummaa hedelmäisyyttä ja mausteisuutta. Alkoholikäyminen tapahtuu rotofermenteissä 10–11 päivän ajan hallitussa lämpötilassa, mikä auttaa säilyttämään rypäleen puhtaan aromiprofiilin. Viini kypsyy 24 kuukautta 600-litraisissa keskitammenpolttoisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, siirretään vielä 10 kuukaudeksi terästankkiin ennen pullotusta ja lepää lopuksi 6 kuukautta pullossa. Viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti punaisen lihan, grillattujen pihvien ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoile 16–18 °C lämpöisenä; tarvittaessa viini kannattaa dekantoida noin tunti ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee.

Tuottaja
Casanova della Spinetta on La Spinetan Toscanassa sijaitseva projekti, joka syntyi Rivetti-perheen rakkaudesta alueeseen ja sen viiniperinteeseen. Talo on tunnettu kunnianhimoisesta tyylistään ja kyvystään tuoda esiin sekä terroirin luonteen että lajikkeiden yksilöllisyys. La Spinetta on saavuttanut vahvan maineen laadukkaiden italialaisten viinien tuottajana, ja Casanovan viinit ovat tärkeä osa tämän tarinan toscanalaisempaa puolta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.